久しぶりに、
カレーを、グツグツと、
煮込みました。
グツグツとした頭の中や、
ボコボコした心の中も、
じっくりと煮込むうちに、
自然とまろやかになってくるかんじ。
まずは、
朝から鶏ガラスープを
とりました。
しっかりと鶏ガラスープをとると、
ぐぃんと、美味しくなりますね。
やっぱり、決め手は、
スープなのね。
野菜は
玉ねぎと、
にんじん(すりおろし)
だけの、シンプルチキンカレーです。
１日だけの、
居酒屋 花子
オープンしてました。
こちらは、お通し。
ふだん、私の地味ご飯のお伴も、
こうして盛り付けると、
ちょいと小粋に見えますね。
焼酎の紫蘇ジュース割。
夏色。
花子ママ。
お疲れさまでした。