はなのお料理日記

はなのお料理日記

週5夕食作りをして3年目の女子中学生の料理日記✨
主に作った料理やお菓子・パン作りについて発信します!

~今日の学び~

声の高さや話し方などの要素を

扱うパラ言語の研究で

声が高めだと「親しみやすい・明るい」

と評価されやすい傾向があると報告されている


一方で低めの声は

「落ち着き・信頼感」と結びつきやすい


声を変えるだけで

与えたい印象を左右することができるのが

面白いと思いました(((・・;)

 


カツ丼を作りました!

 

ふわふわ卵とトンカツの相性が抜群です♪

 

私が紹介したトンカツのレシピをのせるのも

おすすめですよ♡


 


☆レシピ(3人前)

 

とんかつ(市販 or 手作り)…3枚

玉ねぎ…1個(約200g)

卵…3〜5個

葉っぱ…適量

(三つ葉が主流ですが豆苗で代用しました)

ごはん…適量

 

煮汁

水…150ml

醤油…大さじ3

みりん…大さじ3

砂糖…大さじ1.5

和風だし(顆粒)…小さじ1

 

① 玉ねぎを薄切りにする


② 煮汁と玉ねぎをフライパンに入れて

 中火で2〜3分、しんなりするまで煮る





③ とんかつを食べやすく切る



④ 30秒〜1分くらい軽く煮る

(サクサク感を残したいなら短め)



⑤卵を軽く溶き、葉を入れる



⑥ 卵でとじる→ 2回に分けて入れる
・1回目→全体に回しかけて少し固める



・2回目→半熟状態で火を止める


⑤ごはんの上にふんわりのせる





 

ぜひお試しください✨