からすみ料理

今日は台湾から友人が遊びに来てくれました♡

台湾といえば！ビビアン・スーさんが大好きです。


さて、わたくしめ、生まれて始めてカラスミを調理しました。

名付けて、カラスミととり肉の炒め！

作り方です。

1、カラスミは皮を向き、ごま油でカリッと焼く

2、とり肉は、皮面から中火でじっくり焼く。お酒で、肉を柔らかくして、塩、醤油で味をつける。
ポイントは、鶏肉を中火でじっくり焼くこと。
完成！簡単（笑）

彩りが淋しかったので、緑を少し入れました。


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