コストコのサーモン

金曜土曜とバタバタ動き続け、

長距離運転で疲れ果てたので

今日は家から出たくないです。。。

目覚ましなしに寝ていたかったけど

娘の椅子が午前（8時〜12時）配送なので起きました…

宅配ボックスに入れられると取りに行くのめんどう…

（これ書いてる間に届きました。起きたかいあった…

11時50分とかに届いてたら、チェッてなりそう笑）

……

娘のリクエストによりはじめて購入したコストコのサーモン、めちゃ美味しい！！

初日は一番美味しい大トロの部分をお刺身に。

２日目はハラミ•背身の部分で

カルパッチョにしました！

すし酢、MCTオイル、薄口醤油、にんにく（ほんの少し）、ハーブソルトを適当に混ぜ合わせてかけたら

とても美味しくできちゃって、

生サーモン２日連続なのに瞬く間にお皿から無くなりました笑

私が買った一番小さいパックで920gでしたが、賞味期限内の2日間で、400gくらい？それ以上？食べた気がします笑

残りは、こちらの方法を参考に冷凍室へ。

↓

【Mart2月号予告】料理プロの神ワザ！コストコの巨大サーモンは「マリネ冷凍」が攻略のカギ - Mart

どんな風になってるのか楽しみです

次はこのサーモンで節分の日に

巻き寿司にしようと思っています！！

もう少し値段が下がってくれたらまた買うんだけどな…