18時からお夕食でした
個室でのお食事で、個室隣廊下の
装飾が素敵で期待が高まります
メニューと先付はこちら
名前？に趣がありますね
お刺身の盛り合わせ。
珍しいお魚が使われていました
銀ひかり🟰群馬でとれるニジマス
鰤平🟰ぶりとヒラマサの交雑種
もちろん美味しかったですし
カエルの形のきゅうりは
「お客様が無事帰宅(帰れる)できるように」
の願いを込めたものだそう
天の川をイメージした碗物
「出逢い」の意味は海のもの(鱧)と山のもの
(とうもろこし🌽のしんじょ)を組み分わせ、
よりお互いの味を引き立てるという事だと。
勉強になりました
人の出逢いもそうであって欲しいな
鰻入りご飯を錦糸卵で包んだ椀物
フォアグラ味噌でいただく
ローストビーフとお野菜
フォアグラ味噌が絶品でした！
お肉も柔らかくて
昨夜のビーガン発言早くも撤回
「このあと、お食事がまわって参ります」
と担当のかたがおっしゃったので
お食事？
まわってくる？？
と頭の中が？？？だらけ
このかたのご登場で意味がわかりました！
ネタをご紹介くださり
好みのネタを握ってくださいます
よく太った鮎です
子供の頃食べたっきり、お久しぶり過ぎる！
頭の部分を外しレモンを絞って丸齧り
懐かしくて美味しかったです
シャブシャブですね
牛がとろける柔らかさ
そしてセロリ入りの香味ダレが珍しくて！
デザートのいちじく、スイカ🍉
こちらは普通でした
今日のホテルのお夕食は
お寿司や鮎などサプライズが多く、
面白さに溢れてました
もちろんどのお料理も美味しかったです
子供の頃の思い出のお魚、鮎のご登場が
1番嬉しかったですね🐟
このあと浴衣のまま湯畑に行ってきました👘