夫婦ともに仕事もあり
子ども達の冬季講習ありで
本来の12/24-25に
クリスマスをすることが出来ず
週末にクリスマスをする事になった。
子どもには欲しがっていたパズルとガンプラ
妻には面白フェイスパック
を用意し昼から夕食の準備。
ローストビーフとサーモンのカルパッチョ
ベビーリーフサラダに努努鶏
ローストビーフはここ4〜5年
子ども達からのリクエストで作り続けてて
湯煎パターンやタオル包みパターンなど
色々試していたのだが、
今回は初めて炊飯器パターンにトライ。
これが大正解だった。
火入れが足りないと心配だったが
味の入りもほど良く
包丁を研いだおかげで薄く切れて
家族からも絶賛。
来年も炊飯器でと既にリクエストされるほど
上手くいった。
そして努努鶏。
最近知った冷たい唐揚げ。
福岡ではメジャーらしい。
これは自分的に大成功。
冷凍して保存出来て
食べる時は自然解凍で
冷たいまま食べれる。
30分ゆっくりじっくり油で揚げて
タレに絡めて粗熱取れたら冷凍庫に
と言う横着な私にピッタリ。
酒の肴にも丁度いい。
暫く手羽中は
この食べ方で決まりです。
と言うわけでメリクリ。