前編：ＰＲは集客に効く

ＰＲコンサルタント＆ワインエキスパート

今上貴子です。

昨日は、ワイン会に参加してまいりました

自分で主催するのも好きだし

ワインインポーターや、詳しい友人が

主催する会に参加するのも好き

昨日はニュージーランドのワイナリー

シャトーワイマラマのディナー会へ伺いました。

シャトーワイマラマは

ニュージーランド北島、ホークス・ベイにて作られるプレミアムワイン。

ボトルのラベルデザインは

なんと佐藤可士和さん！

という凄いワインです🍷

会場は恵比寿。

日本では数少ない

モダンアメリカンキュイジーヌの

ＪＵＬＩＡ（ジュリア）。

お店の中心に大きなテーブルが1つのみの

全12席の小さなレストラン。

ワイマラマのワインに合わせて

マリアージュを考えた

スペシャルメニューです♡

初めにシャンパーニュで乾杯。

1品目はサンマ、サーモン、たこ焼き風ポテト。

全て手づかみでいただきます。

まさかポテトも、たこ焼きみたいな

ビジュアルになるとは思ってなかったでしょうね。笑

続いて、アメリカでは一般的なメニューだという

キャンディベーコンと、からしレンコン風。

スモークの香りが、ワインとマリアージュ。

スペシャリテのミニバーガー。

これがジューシーで甘みがあって絶品！

何個も頂けそうでした

巨大マッシュルーム　チーズソース添え。

マッシュルームから、旨味のあるジュースが溢れだします。

ソースを頂くためにパンが欲しい・・・笑

メインは牛肉。

八丁味噌のソース添えで、和風のニュアンスがあり

ワインにも意外と合うんです！

締めのデザートとともに、締めのシャンパーニュw

最後のシャンパーニュは、大変貴重なもので

通常は金具でコルクを固定するところ

昔ながらのスタイルの藁で固定しているんです！

サービスの本橋さんのトークも

女性シェフのＮＡＯさんの

お料理も素敵です。

そして、なんといっても

同じテーブルを囲んでいただくと

他のゲストの方とも仲良くなれる

他にはない雰囲気が本当に素晴らしかったです。

なかなか予約が取れないほど

人気が高まっている「ＪＵＬＩＡ」ですが

この人気を後押ししたのは

とある雑誌に掲載されたから

だそうなんです！

まさにＰＲによる結果なんですね！

やっぱりＰＲは最強だ！！！

このお話の続きは、次回のブログにて

お伝えします！

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