懇親会場は、ホテル ノボテル札幌２５階にあります『和洋鉄板焼「２１CULB」』さん
超大人な雰囲気のお店
まずは本日の料理の説明を受けました。
・帆立貝の昆布じめと焼き鮑
・わたり蟹のクリームスープ
・北海道産 活じめひらめの鉄板ポワレ
・十勝産大豆の寄せ豆冨と生湯葉
・21CLUB厳撰 霜降り和牛サーロインステーキ
・季節の焼き野菜 冬から春へ
・食後のデザート
・コーヒー
のコース料理内容に、テンションMAX
人生初の鉄板焼に興奮を隠し切れない店長です
まずは、ビールで乾杯
そして、
一品目の「帆立貝の昆布じめと焼き鮑」の登場です
正直こんだけ・・・
もっと、量をくれ！！
と、心の中で叫びつつ、口にすると
何という事でしょう
めちゃくちゃ旨い！！！！
お店の雰囲気と相俟って、超セレブ
続いても、超セレブな一品
「わたり蟹のクリームスープ」です
これも、もちろん旨し！！！
濃厚な蟹の旨みがたっぷりのスープでした
そして、ここから鉄板前にシェフの登場
「北海道産 活じめひらめの鉄板ポワレ」
を目の前で調理が始まりました
僕らの調理を担当していただいた「高橋さん」
僕の固定概念でシェフは男
と、思っていたのですが
（失礼）繊細な女性の極上の料理を堪能させていただきました
そして、本日のメインディッシュ
「21CLUB厳撰 霜降り和牛サーロインステーキ」
「季節の焼き野菜 冬から春へ」
の登場です！
やばい・・・
やばすぎる・・・
テレビでしか見たことのないような、この料理
めちゃくちゃ、旨し
旨MAXっです
旨い料理と、おいしいお酒で有頂天MAXの店長ですが
きちんと、これからの商店街や滝川市の事について熱く意見交換をさせていただきましたよ
この青年会は異業種の集まりで運営していることもあり、色々な方の色々な意見を聞けて
これからの活動の参考になりますし、
皆さん、僕よりも一回り以上年上の先輩たちなので
今までの先輩たちの経験談などを聞くことが出来て、めっちゃ勉強になりました。
結構、真面目な話をしている僕たちを横目に
シェフの高橋さんはせっせと「ガーリックライス」を作ってくれていました
勿論、これも旨さMAXですけどね
その後は、場所をラウンジに移して
デザートを頂きました
一昨年の韓国
昨年の香港に続き
今年の札幌と
この会は、超VIPな活動をしていますが、
普段の自分たちの仕事や
その仕事をしながらの、商店街や地域の活動に一生懸命携わる自分たちへのささやかなご褒美
でもあり、この経験を仕事に活かし、お客様により良いサービスを提供しようと
皆で、一致団結するいい期間なのです。
ホテルを後にした一行はススキノの街へ姿を消していきましたが、
僕は、ここで帰滝しました…
滞在時間は短かったけど、たっぷりといい経験をすることの出来た１日でした
