- 土鍋でご飯を炊いてみたいなぁ。
１週間ほどそう思っていたので、やってしまえーっ
と、思い切ってやってみました。
一人暮らしをしている時から愛用していた小さい小さい土鍋で、ご飯を一合（五徳にギリギリ乗っかってる状態
）。
湧き出したら小さな火にしてしばらくコトコト。
香ばしい香りがしてきたら、火から下ろして蒸らす。
おこげが結構カチカチに仕上がってしまったものの、それ以外はとっても美味しいご飯が炊けました
今日はお鍋だったので、カチカチおこげちゃんは雑炊に使いました。
焦げすぎちゃったおこげちゃんも、おいし～い
- こうなったら、ご飯土鍋を買っちゃおうかな。
最近は、ＩＨ用土鍋もあるらしい。
しばらく考えよっと