今日は七草粥を作りました。
無農薬、無堆肥栽培のササニシキを洗って、たっぷりのお水に昆布とお米を入れて、じっくり炊く（弱火でコトコト）。
お粥は途中でかき混ぜると粘り気が出てくる（海苔状になる）ので注意
炊き上がったら塩と醤油でほのかな塩加減にし、刻んだ七草を入れる。
七草がしんなりしたら、完成
。
年末年始、ダラダラと一日中食べる生活で疲れた胃腸をこれで労わります。
サラサラと美味しく食べられました。
今日の七草粥のお供は、塩引き鮭
を焼きほぐした物と、梅干
。
しっかり食べたと思っても、食後すぐから胃が軽い
食べ過ぎて胃腸に無理をさせていると、かえって体力も落ち、風邪も引きやすくなるので適度に節制していきたいと思います。