昨夜は本格インド料理「ビンドゥ（八尾店）」というお店に初めて行ってきました
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お店のＨＰはこちら。
ホールスタッフには日本人もいるのですが、厨房の中はインドの方ばっかり。なんだか本場の香りです。
カレーの辛さを最初に注文出来るのが嬉しい（普通～超激辛まで５段階。子どもはマイルドというのがあります）。
私は「普通」、彼は「辛口」を注文しました。
普通レベルのものは、スパイスがふんだんに使われているけれど全く辛くない。辛いのが苦手な方は、このレベルがオススメ。
普通の辛さで食べられる人は「中辛」が最適かも知れません。
辛口は辛いもの好きな彼が「おいしい、おいしい」と滝のような汗をかきながら食べていました。味見すると確かに、辛い、旨いのクセになる世界。
辛さを強調するスパイス以外にも、香り高いスパイスがふんだんに入っているからか、辛さを感じていない状態でもじんわり汗が出てきました。不思議。
そして、ナンがとっても美味しい
。はまります。
で、美味しかったので、写メ撮るのを忘れてしまい、思い出して撮ったらこんな状態でした
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あらら、からっぽ
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で、帰りにレジ前に置いてあったスパイスセット（５００円）を購入してきました。
チリペッパー、ガラムマサラ、ジラホール（クミン）、コリアンダー、ターメリックの５種類。
カレーを作る時、使ってみよう。
こういうスパイスを自由に操れるようになりたいものです
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