今夜は天ぷらを作りました。
揚げ物を作るのは苦手。揚げ加減はよく分からないし、後片付けが大変だし。
でも、今日はなんとなく、作ってみようかなぁ～
という気分に。
彼と二人だけなので、品数は少なめ。
かぼちゃ。
さつまいも。
ししとう。
もずく。
ゴーヤ。
以上
もずくは、以前行った沖縄料理の店であったものを思い出したので作ってみました。
ゴーヤは、天ぷら粉ではなくて、片栗粉をまぶして揚げて、仕上げに塩をまぶしました。これは、ＮＨＫ教育の「今日の料理ビギナーズ」の沖縄特集で、紹介されていた簡単料理。ゴーヤの苦味がビールに合うので、一度、作ってみてくださいナ。
牛乳パックに廃油を処分して、今日の夕飯は終わり。ごちそうさまでした
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