予告：今度の三連休！ぶどうがシーズンなので。。。
農園kitchenノースビレッジ、オープンして2か月を迎えます！
試行錯誤を繰り返しながら、何とか皆さまに来店いただき、
営業を続けさせていただいています。
ありがとうございます！！
明日から始まる、三連休に
農園kitchenノースビレッジに来て下さるお客様に
現在、南部町で旬を迎えているぶどうをぜひ食べていただきたくて、
でも、レストラン内の食事もお腹いっぱい食べていただきたい！
と思い、お土産用のぶどうをご用意しました！！
（見本です。実際の商品とは異なる場合もあります）
小舟に入れたぶどう！品種はポートランドとキャンベルになりそうです☆
不器用な広報女子が、せっせと折り紙をして、
舟を作りぶどうを入れてみました！
不器用なので、だいぶ荒いく少し沈みそうな舟ですが、
農園kitchenの上で受付をしているカヌーをイメージして、
小舟バージョンにしました！！
三連休の日曜と月曜限定で、一舟\100にて
販売予定です！
この三連休もぜひぜひ農園kitchenノースビレッジ
にご来店ください！
お席に限りがありますので、お昼時などは
お待ちいただくこともあるかもしれません。
何卒、ご理解をいただければ幸いです。
それでは、皆様よい三連休をお過ごしください！
ノースビレッジ農園
広報女子
変な、アスパラいただいちゃいました！
ブログがストップしてしまいました。
本日は、農園ｋｉｔｃｈｅｎでも大好評の沖田さんのアスパラガスのこと。
いつも元気な沖田さんご夫妻。
近頃は、日の出が遅くて、朝は懐中電灯を頭につけて
4時とか5時には作業を始めているそうです！
沖田さんのアスパラガスは朝採りなんです！
そんなくらいなかでも、アスパラ見逃さないのよ～
アハハ～と自慢していただきました！
カッコいいですよね～
色々な市場へも出荷しなくてはいけないのですが、
朝一番にサッサとたくさんを選別して出荷しています！
今日は、こんな素敵なかたちのアスパラも生えていたようで。
カタツムリみたい！！
写真だとわかりずらいですが、平たくてくるっと
まいているんです！
アスパラってこうなっちゃうこともあるんですね～
可愛い形だったので、思わず写メを取りました！
ノースビレッジ農園
広報女子
サンマルツァーノでトマトソースレシピ
先日、こんなお問い合わせをいただきました。
『サンマルツァーノで、トマトソースを作りたいのですが、レシピを教えてください』
はい、はい～♪畏まりました！
お安い御用・・・？？？あれ、レシピあったっけ？？
ない！
そういえば、なんと！サンマルツァーノのトマトソースのレシピを
作ったことがありませんでした。
販売を始めて4年目になるのですが、お料理上手な
わたしよりも詳しい方ばかりがご注文してくださるので、
むしろ私が、『へぇ～そうなんですか～』と色々教えていただいていました。
それじゃ、ダメだろう！
とレシピを作ろうと思ったのですが。。。。
とっても簡単なんです。
サンマルツァーノのヘタを取ります！
サンマルツァーノをざく切りにします！
油もしかずにフライパンでサンマルツァーノを炒めます！
水分が出てくるので、形がなくなるまで、サンマルツァーノを煮込みます！
味を塩やコショウで整えます！
トマトソースの完成！
お好みで玉ねぎやツナを入れます、
パスタと絡めます！
トマトパスタの完成♪
というのが、わたし達の夏の定番社食になっております♪
わたしたちは、裏ごしも、ミキサーにかけることもなく、そのまま。
種や皮がちょっと気になりますが、食べても問題ありませんし。
すぐに、形が崩れるので、忙しいときでも手早くつくれちゃいます。
そんな種も仕掛けもありません、
的なレシピなので、堂々とレシピです！
と出すこともなく、来ましたが、
そういえば、この会社に入るまでは、『どうやって作るのかな？』
と不思議に思っていました。
そんな、何も知らなかったころ不思議におもったことを、
質問される前に、サッと伝えられるようにならないと！
と気を引き締めました。
お客様には、メールをすぐに返信したのですが、
なにか、足りないな～と思い、ブログでも紹介させていただきます。
どうやって、サンマルツァーノ使うんだろう、
不思議な方は、ぜひメール（info@novin,jp)までお気軽にお問い合わせください。
以前、お客様にいただいたレシピをブログに描いていました。
こちらです→☆
裏ごしやミキサーにかけると、よりおいしく召し上がれるみたいですよ～
ノースビレッジ農園
広報女子