気の持ちよう

今日は、大寒。

結構寒いが、一時期ほどではない。

寒さの峠は越したのかな？

このまま暖かくなってくれればいいけど。

昨日は、久しぶりに機械を使ったが、

予想通りにの結果が出ず、肩を落として帰宅した。

今日は、基本に戻って、

何が原因かを調べたら、

何も問題がないことがわかった。

他メーカーの

同じ機械での結果と同じになると

思い込んでいたのが、

失敗だった。

おかしいと思うと何もかもが

おかしく見えるし。

大丈夫だとわかると

すべての説明がつく。

何でも、その時の心構えひとつなのかもしれない。

そうであるなら、

良い結果を予測して

仕事をしよう。

良い結果が出るかもしれない。

午後もがんばろう。

久々の料理

今日は、最低気温も最高気温も暖かくて

過ごしやすい。

ただ、調子に乗って薄着できたので、

デスクにいると寒い。

午後からは作業をしよう。

土曜日には、久しぶりにかなり料理をした。

豚バラ肉のしゃぶしゃぶを作った。

安く売っていたので買ったのだが、非常に美味しかった。

店で食べると五倍くらいはするなあ。非常にお買い得だった。

ポン酢もゴマダレで食べたのだが、両方ともグッドだった。

昔売っていたのは、豚しゃぶしゃぶ用の肉は、ロースが多かったが、

最近はバラ肉もあるのでうれしい。

体には悪いかもしれないが、

こっちのほうがずっとうまい。

年末にちょっといい牛肉のしゃぶしゃぶを店で食べたのだが

それよりも美味しかった。

さらにもう一品、ルーを使わずに、ビーフシチューを作った。

安い肉だが、肉だけを２時間煮て、

野菜をいれてデミグラスソースを加えて一時間、

計３時間くらい煮込んで仕上げたので

われながら良くできた。

久々のヒットだった。

今度は、肉が柔らかいながらも

大きいまま形が残るように、

ソースを入れてからは、

肉を取り出しておくほうがいいかも知れない。

これからは、手の込んだ料理もどんどん作っていこう。

午後は結構がんばって作業をしよう。

だらだらしていると

今日は寒かったが、

午後から、陽が出て気持ちいい。

こういう感じは久しぶりだ。

なんかやる気も出てくる。

昨日から今日に掛けては

久しぶりに昔のような生活をした。

暴飲暴食、夜更かしなどして、

夜中までだらだらテレビを見ていた。

いつもより、圧倒的に時間があるのに

習慣のようにやっていた

筋トレや勉強、洗い物などを

やれなかった。

時間がない事を

できない理由には

するべきでないと再確認した。

忙しい方が、少しの空き時間を

大切に、上手に使え、

時間が限られているからこそ

作業のスピードも速くなる。

一方、時間が有り余っていると

いつでもやれるので、

なかなか始められないし、

作業しても、時間はいっぱいあるので

スピードが遅くダラダラやってしまう。

実際、最近五年間は

かなり忙しかったが

その中でかなりいろいろなこともしてきた。

しかし、大学一、二年の時は

時間が有り余っていたのに

ほとんど何もしてこなかった。

今後は、さらに忙しくなってくるだろうが、

もっといろいろなことに挑戦していこう。

今日も、忙しいが

いろいろ仕事をこなしていこう。