白鳥の湖

先日、生徒さんに「白鳥の湖」というお菓子をいただきました。スペインのポルポローネスのようなお菓子と伺いました。落雁のようですが柔らかく口の中でホロホロと溶けます。甘さもほどよく口当たりよく美味しいです。ありがとうございました。