挽肉100gでミートソースを作って、じゃがいもガレットとオムレツにしました(^ ^)
じゃがいも小さいの1個しかなくてピーンチ‼なんとか足りて良かったです(;^ω^A
ミートソースにちょい足しして、少し辛めにしたり…チーズを入れたりして味を変えてあげれば2品使ってもアリかな～(｡・ε・｡)
少し甘めに味付けしたミートソースレシピです♪
材料
◯2人分
・じゃがいも ── 2個
・挽肉 ── 100g
・玉ねぎ ── 1／4個
・人参 ── 1/3本
・○ケチャップ ── 大さじ1.5
・○酒 ── 大さじ1/2
・○砂糖 ── 大さじ1
・○みりん ── 大さじ1/2
・○ウスターソース ── 大さじ1/2
・塩コショウ ── 適量
・じゃがいも ── 2個
・挽肉 ── 100g
・玉ねぎ ── 1／4個
・人参 ── 1/3本
・○ケチャップ ── 大さじ1.5
・○酒 ── 大さじ1/2
・○砂糖 ── 大さじ1
・○みりん ── 大さじ1/2
・○ウスターソース ── 大さじ1/2
・塩コショウ ── 適量
詳しい作り方
玉ねぎ、人参はみじん切りにします。
02
フライパンに油を熱したら挽肉を炒めます。
03
ひき肉の色が変わってきたら、玉ねぎ人参も加えて炒めます。
04
塩コショウ、合わせた○を加え全体によく混ぜながら炒めてます。
05
少しオレンジっぽくなるまで炒めたら取り出しておきます。
06
細切りにしたジャガイモを水にさらさずに、そのままフライパンに入れます。なるべく重ならない様に広げます。
07
ミートソースを乗せます。
08
上にもジャガイモを乗せてなるべく隙間の出来ない様にします。
裏がカリッと焼けたらいったん皿に滑らす様にして移し、フライパンをかぶせてまた皿を持つ手を返す様にして裏返します。
09裏がカリッと焼けたらいったん皿に滑らす様にして移し、フライパンをかぶせてまた皿を持つ手を返す様にして裏返します。
カリカリになってきたらOK～！
軽く塩コショウして完成～！
10軽く塩コショウして完成～！
ちょっと今回はジャガイモがギリギリの量だったので…なんとかサンドできた感じですf^_^;)
外から見えないのが理想！
切ったらミートソース出てきました♡
みたいなのを目指したんですがf^_^;)笑
外から見えないのが理想！
切ったらミートソース出てきました♡
みたいなのを目指したんですがf^_^;)笑
