オレンジピール入り♡ちょっぴり大人のフォンダンショコラ

またまた今日はバレンタインの試作作りました♡ヾ( ´ー｀)
レシピブログさんで当選したモニター商品のキャドバリーミルクチョコレートを使った甘甘～なミルクチョコとオレンジピールのコラボスイーツです♪♪
焼きたて熱々をフォークで割るとオレンジピール入りのチョコレートがとろぉり♡
ちょっぴり大人？なフォンダンショコラが出来ました(*ﾟｰﾟ*)

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 材料

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◯マフィンカップ6個分
・生地用
・チョコレート ── 130g
・無塩バター ── 130g
・卵 ── 2個
・グラニュー糖 ── 90g
・薄力粉 ── 70g
・ピール入り生チョコ部分
・チョコレート ── 180g
・生クリーム ── 150ml
・オレンジピール ── 60g
・飾り用粉砂糖

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 詳しい作り方

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01

まず中の生チョコ部分を作ります。鍋に生クリームを入れ沸騰直前まで火にかけます。
ボウルへチョコを入れ生クリームを数回に分けて加え、その都度よく混ぜツヤが出たらオレンジピールも加え合わせます。

02

5号のシリコンカップに流し込んで冷凍庫へいれておきます。

03

生地用のチョコとバターを湯煎にかけ溶かします。

04

別のボウルへ卵とグラニュー糖をいれすり混ぜたら❶と合わせてよく混ぜます。

05

薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜます。

06

生地を１cmくらいマフィンカップに流し込み、冷凍庫から出した生チョコを真ん中に入れます。

07

上から更に生地を流し込み8分目くらいまで入れたら180度に温めたオーブンで20分程焼きます。

08

粉砂糖でお化粧したら…熱々とろぉり♡甘いチョコにはコーヒーがよく合います♡( ´艸｀)

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