大根のバリエーション

大根田楽です。

こうやってバリエーション増やしても美味しいですね～

あぶ伝味噌

味噌＋ゴマ

のりの佃煮

味噌+のり

柚子ジャム（スィーツ系）

シンプルな味噌が一番美味いですが、他もいけます。

柚子ジャムは、今後さらに研究が必要そう・・・

クロテルさんのブログから

生存への欲求の希薄化について

http://www.kuroteru.com/2007/10/post_22.html

～農業は自然任せ、

　台風がきたり虫がついたりすると、すぐに不作が起きる。

　でもそれに動じずに達観して本来の農的生活を

　楽しみながらやって行くことがいいのではないか。

農的生活を楽しみながら。

資本だけの社会は、そろそろ限界かも。

「地産地消」イタリアンレストラン

「食材は新鮮なほうがいいに決まっている。

魚は揚がったその場で仕入れ、野菜は畑から直接キッチンへ。

都会では夢のような、”地の旨いの”で勝負するイタリアンが、

今地方に続々と誕生している」（Casa BRUTUS (カーサ・ブルータス)11月号より）

今月のCasaは、10月末からスタートするデザインイベント特集！

すごく気になりますが・・・

のうと的には、それに隠れるように（？）

紹介されてる日本全国各地にある地産地消のレストランもチェックです！

これが、東京で出来たらいいな～。

Casa BRUTUS (カーサ・ブルータス) 2007年 11月号 [雑誌]

￥880

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