「地産地消」イタリアンレストラン

「食材は新鮮なほうがいいに決まっている。

魚は揚がったその場で仕入れ、野菜は畑から直接キッチンへ。

都会では夢のような、”地の旨いの”で勝負するイタリアンが、

今地方に続々と誕生している」（Casa BRUTUS (カーサ・ブルータス)11月号より）

今月のCasaは、10月末からスタートするデザインイベント特集！

すごく気になりますが・・・

のうと的には、それに隠れるように（？）

紹介されてる日本全国各地にある地産地消のレストランもチェックです！

これが、東京で出来たらいいな～。

Casa BRUTUS (カーサ・ブルータス) 2007年 11月号 [雑誌]

￥880

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