雨の夜は、おウチおつまみ

中里です(・∀・)

火、金曜日　書かせて頂いてます

ヌースでは変わらず

　コロナ対策

をしっかりしながら

皆さまのお越しをお待ちしております

お客様の手指消毒

スタッフの手指消毒

衛生管理の徹底

マスクの着用（お客様に選択していただきます）

今日、明日は全国的に凄い雨☔️予報ですね

情報に気をつけましょう

帰りに急いで買い物に寄ることがありますが

蛸がSALEだったのでさっそく買って

スペインバル🇪🇸でもお馴染みな

蛸のガルシア風　を良く作ります

作り方教えて~ とお客様から言われたので

ご紹介してみます

蛸はお刺身用の蛸　で

（北海蛸があるとさらに美味しい）

⬇️じゃがいもは蛸くらいの大きさに皮をむき、カットして、私は簡単にルクエでチンします

作り方というよりも💦

美味しいオリーブオイル

美味しい塩または、スパイスソルト

スパイスとして、（これは欠かせません）

スモークド・パプリカ

があれば美味しくできますまさにバルのお味

レモン🍋のオリーブオイルは魚介にぴったりですし、大好きです😘

左はバジルのオイル、こちらはCostcoでセットで手に入ります　今日は気分でこちらを

じゃがいもが熱いうちに蛸と合わせて

オイルをかけます

お好みの塩を少しかけます⬇️

今日はスパイスソルト

こちらが⬇️

スモークド・パプリカ

アメリカLAが本店のオーガニックスーパー

トレーダージョーズのもの

エコバッグで人気ですね

ガルシア風にはこれが欠かせません

デパ地下で手に入るものだと

マスコット　のスモークパプリカ

があります

通常のパプリカと違いこのスパイス１つで美味しく

完成します　ぜひお試しを

好みでチリペッパーをかけても

仕上げに⬆️

今日はバジルも

ミニトマト、小さくカットしたれもん🍋も

仕上げにもう一度オリーブオイルをかけて

出来上がり

ほぼ混ぜただけです　が

ビールやワインにも最高だと思います

早く本物のバルで

ゆっくり過ごしたくなります

明日からまた、

スタッフ一同、皆さまのお越しを楽しみに

お待ちしております