今日は朝から久しぶりに野菜の買い出しに行ってきました。
今日は 松山市内から車で20分くらいのところにある『いよっこら』と言う産直へ。
季節の野菜が盛り沢山。
こんなの見たら私、すごい嬉しくて楽しくて 本当に心が弾みますねー
『今日の買った野菜』
・白菜 ・京ネギ ・青ネギ
・キャベツ ・人参 ・丸大根
・蓮根 ・ごぼう ・きゅうり
・トマト ・レタス ・ルッコラ
・からし菜 ・ほうれん草 ・椎茸
・青梗菜 ・ブロッコリー ・里芋
・なめこ ・玉ねぎ ・水菜 ・生姜 ・スナップエンドウ ・ミカン
ご機嫌に 帰宅したらば…
出ました～＼(^o^)／ 我が家のシェフの気まぐれが～
「今日は ロール白菜と手羽元のトマト煮作るよっ」 って、またしても夕飯の支度 楽出来るし 美味しいし
ここまでが ネタ作り。
こうして煮込みのソースを火にかけながら。
きれいに巻いてますねー、ソースに入れて煮込み開始。
手羽元は塩コショウして 我が家は旦那サンの身体の事、脂を消化出来ないので 鶏などを焼く時はトースターを使います。
けっこう余分な脂が抜けていい感じに焼き上がります。
焼けた手羽元も入れて くつくつ中火弱で ソースがマッタリ絡まるまで煮込みます。
出来上がり～
そして、昨日 仕込んだ 『ラムレーズン・ひまわりの種・シュレッドチーズ入りカンパーニュ風』
私はこれと一緒に 美味しくいただきました～
職業訓練校に申し込みしてから 何か いろいろと吹っ切れた感じの旦那サンは みるみる元気になっていって、先週の血液検査の結果が不安ではあるけれど 生き生きしてます。
私も だいぶ安心しています、今のところは。
最近、私のパン作りも やっと褒めてくれるようになりました。
旦那サンの店が始まったら ランチとかコースのパンは私が作りたいんだ～。
今日も一日 本当に 穏やかに無事に過ごせた事に 心から感謝
今日の夕陽も格別でした～
