今日は母の日
プレゼントと食事はわたしが担当で
お花は父さんが担当
大好きな季節の
大好きな人に
ありがとうを伝える日
今年もありがとうを言えて
こちらこそありがとう
少し前の話
家族全員コロナで
自宅療養中だったころ
ホットケーキミックスや
小麦粉に
めっちゃ助けてもらったんやけど
もうひとつ
我が家で大活躍だった食材があります
海苔
楽天マラソンの時に
毎回ポチしているから
我が家には常に
焼きのりがたくさんあります
おにぎりの出番が多いから
めっちゃ消費するんやけど
海苔はほんまに優秀で
ないと困る食材です
そばの上に刻みのりを
振るだけで
美味しさ倍増
今回のコロナ中は
おやつのメインに
海苔を出しました
1回目は
ごま油をつけて
フライパンで焼くだけ
少し塩をふって
韓国のり
これがお茶うけ最高で
父さんが喜んでくれました
ミネラル豊富やし
食べ応えもある
2回目は
のり天
天ぷらの要領で
のりを揚げるだけ
これめっちゃ美味しいです
スナック菓子を買いにいかなくても
充分満足できます
子どもたちもめっちゃ食べたし
お茶にも合うし
なにより手軽
揚げるだけ
天ぷら油を熱している間に
小麦粉＋水を準備して
海苔は適当に手でちぎって
衣をつけて
さっと揚げるだけ
ホットケーキを作るより楽で
父さん母さんが喜ぶおやつ
揚げたてを塩でいただくと
絶品です
母さんの親友のおばさまが
食パンを差し入れしてくれたときは
食パンにバターを塗って
四角の海苔を敷いて
その上にチーズをのせて
トースターで焼いて食べました
これも美味しい！
楽ちんなのに
ピザみたいな感じ
海苔があるのと無いのとでは
世界が違って見える不思議
冷蔵庫をのぞいたとき
パッとみて
おやつないわーって思っても
もう一度ガン見してみると
意外と食材があったりする
今回のコロナでは
無いけど有る
を実感しました
ナイトライト
かわいいひよこのライト
たまごから
ひょこっと顔を出すひよこが
めっちゃ愛おしい
子どもたちに見せたら
想像以上の食いつきで
わたしの部屋で寝る時も
両親の部屋にお泊りするときも
大事そうにひよこを抱えて
一緒にねています
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