クリームチーズの醤油バルサミコ漬け

＜材料（2～3人前）＞
クリームチーズ　150g
韓国海苔　適量

＜漬け込みダレ＞
しょうゆ 大さじ３杯
バルサミコ酢　大さじ２杯

漬け込む時間は１時間程度でＯＫ


漬け込んだチーズは輪切りの唐辛子を乗せ、韓国海苔を巻いて食べよう

（１） 漬け込みダレを用意する。タレの割合はしょうゆが６に対し、バルサミコ酢が４。それぞれをボウルに入れ軽く混ぜておこう。
（２） ブロック状のクリームチーズを半分に切り、タレに漬け込む。漬け込む時間は約１時間。
（３） クリームチーズを取り出し、軽くキッチンぺーぺーで拭く。
（４） お皿に盛り、お好みで、上から輪切りの唐辛子をふりかける。韓国海苔を巻いて食べるとさらに美味しいよ。

今回のお料理は簡単なのにお酒のおつまみとして最高の一品だ。
漬け込む時間はかかりますが、実際にキッチンに立つ時間はわずか10分程度。誰にでも失敗なく作ることができるだろう。
日本酒はもちろん、ワインにもぴったり。漬け込みダレはオリーブオイルを加えればカルパッチョソースとしても使える。