お盆のお供えにと、つくねをつくってみた。
おおよそ料理本に書かれている内容で、鳥の挽肉と牛豚合い挽きの両方をつくってみた。
つくねといえば鳥だが牛豚合い挽きならどんな味だろう？と思ったから。
それに合い挽きなら牛と豚の味がいっぺんに分かるしね！（分かるわけない！）
結論からいうと失敗。
摩り下ろした玉ねぎを搾りすぎたのかもしれない？
それと、タレをつけすぎて少ししょっぱい。
鳥つくね 手作り感が有り過ぎ！（笑）
牛豚合い挽きつくね 美味しくない（涙）
どうか残さず食べて下さいませ。
そうだ！ベランダの窓を少し開けておこう。
お隣の猫ちゃんまた遊びに来るかもしれない・・・。