昨日はクリームパンを作りました！
https://www.instagram.com/p/CH8mwhJAWSR/?igshid=sqqipofojvtv
でもなんだか納得のいかない出来で…
二日連続で挑戦
マフィン型で白パン生地で作ってみたかったのですが…牛乳の量間違えて生地ベチョベチョ〜
なんとか無理やりクリーム包んだものの…
これじゃ入らないぜ？
これは諦めて別の容器に入れ、
残りはクリーム控えめにして型にいれました。
そして、本日のシカゴ郊外…
雪でございます
寒い〜
オーブンの発酵機能がないので、寒い日は二次発酵に困る…
苦肉の策で…加湿器をつかおう！
温熱式のこの加湿器、結構な熱い湯気がモクモク出てきます。
天板の下面がしっとり濡れてあったかくなって、
いいんじゃないか？
320°F で15分焼いてみると…
ああああ〜
こんなくっつき方あるかい？！
分裂させるとそこからクリーム漏れる…
焼きもちょっと甘い感じ…
型に入れて白パン焼いたことなかったしな…
変にアレンジしようとした私が悪いです…
またリベンジしなきゃ