今日もホシノ元種をつかってみたくて。
バゲットにしてみました。
こちらのレシピのバゲットをもとに。
23時に生地つくり。
ボウルに入れて朝まで室温で放置。
6:00に起きて成形開始！
5本のりきらない
あ…ひしゃげた
反対側もつっかえているのでこれ以上動かせず…
焼きあがり！
例のひしゃげたやつは。
ぶふ
焼き色もムラになっちゃうし、ちゃんと置く場所も考えないとダメですね。
ミルククリーム挟んでおめかししました
一番奥はあんホイップに。
手描きのタグつくったり、麻ヒモ結んだり…
子供にミニオンの映画見せながら黙々作業。
写真撮った5秒後には食いつかれました…
ミルクフランスは、ソフトフランスのも、ヴィエノワのも好きだけど、かたーいバゲットのも良き🇫🇷
あと、あんホイップもツボった
個人的にはあんこに合わせるのはコッペパンや丸パンよりもバゲットイチオシ🥖🥖！！
