ベーグルの楽しさ&おいしさを再認識した先日
今日はクランベリーとホワイトチョコでつくりまし
ホワイトチョコはトレジョのホワイトチョコチップを使ってみました。
380℉ = 193℃ で15分焼いてみたけど、
色白！！！！
390℉ = 198.8℃ にあげて3分追加。
なんとか焼き色もつきました。
それにしても…チーズ入れた時みたいにグツグツしてる…
ホワイトチョコが糖分と油分に分離してしまった感じ…
まぁ、甘けりゃおいしいんだけど
チョコを刻んで入れた方が美味しくできるかな？
次回は温度も390℉にしなきゃだな。
そして…本当はココア生地でつくりたかったことを焼いてから思い出したのでした…