TAKESHIです
今日は、メンタルではなく…今日の晩御飯
です
なぜかと言いますと、良くレッスンの休憩中に、僕が「この前、○○作ったんですよ～。」などと話をしたりしてるのですが、「ほんまぁ？」とか「美味しくできたんなら持ってきてよ。」などと突っ込まれたりしてるので、たまに作った晩御飯ですがご紹介させて頂きますね
今日の晩御飯は…アボガド＆サーモンのサラダとアボガドカルボナーラの冷製パスタです
これです
作り方は簡単ですが、以外に美味しくできたし、冷たいので夏にはもってこいです
【作り方】
サラダはレタスにアボガドのぶつ切りにサーモンを飾り付けて中華ドレッシングをかけて終了です。
パスタは、まず
①アボガド(半分程度)を細かくカットし、すり鉢等で擦って、冷やしておきます。
②カルボナーラソースを作ります。（僕の場合はレトルトです
しかも温めなくていいので超簡単）
③擦ったアボガドとカルボナーラを混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます。
④パスタの麺を湯がいてる間にベーコンをカリカリに炒めます。
⑤パスタが茹で上がったら、氷水で麺をしめます。
⑥冷やしておいたアボガドカルボナーラとパスタをからめてカリカリベーコンを乗せて完成
簡単でしょ
味が薄かったら、コショウをまぶすといいです。
ベーコンの変わりに生ハムでも構わないと思います。（生ハムの塩気とマッチします。）
ぜひ、一度お試しください
次回はまじめ？にメンタル強化についてお話しよっと
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パスタは、まず
①アボガド(半分程度)を細かくカットし、すり鉢等で擦って、冷やしておきます。
②カルボナーラソースを作ります。（僕の場合はレトルトです
しかも温めなくていいので超簡単）③擦ったアボガドとカルボナーラを混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます。
④パスタの麺を湯がいてる間にベーコンをカリカリに炒めます。
⑤パスタが茹で上がったら、氷水で麺をしめます。
⑥冷やしておいたアボガドカルボナーラとパスタをからめてカリカリベーコンを乗せて完成
簡単でしょ
味が薄かったら、コショウをまぶすといいです。
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