相模原市手ごねパン教室
Bread House Kurumi
アコリンです！
パン教室は、お待ちいただいてるかた
本当に申し訳ありません。
開講出来る環境になり次第、ご連絡いたします。
12月に入り、毎日慌たゞしく感じる中、
今日は、講習会でした。
３０分間の座学の後、調理実習🍳
★座学★
フレイルとは、
わかりやすく言えば
「加齢により心身が老い衰えた状態」のこと
こうならない為にも
栄養 運動 社会参加の3つが大切！
口腔環境はとても大切
（自分は、いまだ歯医者が通いです）
今日は、お口の体操
パタカラを皆で行いました。
そのあと、
★炒り豆腐
★切り干し大根のマスタード和え
★大学芋🍠
低栄養を防ぐ為のメニューの1品
減塩も重視しているので、味はだし他で薄味ですが、生活習慣病なども意識されたレシピで、勉強になりました。
干し椎茸は、戻さず袋に入れ砕きそのまま入れます！
おだしにもなり、簡単です。
大学芋も揚げずに胡麻油でフライパンで作ったもの 手軽にできる一品でした。
皆で．美味しくいただきました。
今日は、高齢者向けメニュー
明日は、子どもの食生活がテーマです。
珍しく、連日の実習ですが、楽しんで賢くなって来たいと思います。
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