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週末に富澤さんに行き、
春よ恋 ハードブレッドのお粉買いました。
早速使って
★明太子チーズパン
★ベーコンエピ🥓
特徴としては、
外はパリッとしやすく、中はもっちりしやすい
ハード過ぎず、もっちり感が、好きです❤️
国産小麦らしい、甘みともっちり感のあるお粉なので、今度は、オーバーナイト製法で、らさに小麦だけの味を楽しみたいと思います。
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知人から、白茄子をいただきました😉
お庭の畑から収穫とのこと
ありがとうございます♪
かつて、食べたことない白茄子
調理するのも、ワクワクでした。
ハピッちゃんと、どう調理するか考える？
別名 とろ茄子とも言われていて
中身はトロトロ食感とのこと
オカズ級になる？
今回は、白ナスステーキにしてみました。
★ピーラーで、ところどころ皮をむく
（そのままでも大丈夫👌です）
★輪切りに切る
★数分水にさらす
★片方の面に包丁で切れ目を入れる
★水けをとり、油大1〜2で、両面で5分ぐらい焼く
★焦げ目がらついたら、料理酒をふりかけ蒸して
バターと醤油をからめる
★しそ，白胡麻をふる
バター醤油が、トロトロの茄子にマッチして美味しかったです😋
頂いた茄子プラス
よく見ると近くのスーパーでも売っていたので
しかも！🉐お得値段 即購入して
2本で、130円
又 違うレシピでいただいてみようと思います。
実家の畑にはしそが沢山あるので
先日 いただいて来ました！
豚肉のチーズ巻きをして
串に刺して
焼いただけですが、夏らしい
塩胡椒で美味しくださいいただきました
暑い夏、ビールには🍺最高のおつまみとなりますが
自分は
毎日炭酸水
史様も平日は
毎日炭酸水
アルコールを飲まなくなって
変わったことは、
睡眠の質が良くなった
自分の場合は、体重も体脂肪も断酒してからの方が増えます😝が、
睡眠💤 朝の目覚め👀これだけは、よくなったかなぁ？
来月は、又 消化器内科へ受診です🏥
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ハードタイプの生地
全粒粉を混ぜ込んだ生地にソーセージとカマンベールチーズとピザチーズを巻き込んで、味わい深く仕上げました👌
前回のレッスン🥖
4本か6本に出来ますが
今回は、6本仕上げ
⬇️ 生徒様の写真
ビール🍺 ワイン🍷にもピッタリ！
お疲れ様でした♪
のんびり パン作りで、癒される時間でしたね🕐