【オリコギ】韓国料理食べログ★

大阪 鶴橋にある韓国料理屋で

『オリコギ』を食べてきました！

初めて聞く食べるオリコギ！

鴨料理と言うか鴨焼きをオリコギと言うらしく

韓国では鴨は定番の栄養たっぷり食材らしいです‼︎

まずは半生を塩で～

生で食べられる朝引き鴨を使用しているので生で食べても臭みがなく噛むほどに甘い！

生食の検査も通っているらしい自慢の鴨のようです^ ^

韓国では臭みをとるため

カチカチに焼いて食べるお店が多いとか

他にもビビン麺、冷麺、あわび粥、チヂミなど、

どれも美味しい～

鶴橋歩いてすぐでした！