野外活動

義妹が金曜日の夜メールで

「バーベキューしたい」

と言っていたので

「じゃあ明日やろう」

という訳で、

土曜日は公園でバーベキューすることになった。

私以外は、天気の心配をしていたようで

案の定、途中から空模様が怪しくなった。

風が吹いて雨が落ちてきて

にぎやかだった公園の親子連れがあっという間に引けていったが

私たちは軒下に移動して続行。

それにしても、ちょっと寒かった。

兄貴や弟は

「どうみても今日はバーベキューするような天気じゃないだろう」

などと言っていた。

そういうことは、初めに意見してくれ…。

なにはともあれ

牛も豚も鳥もエビも野菜もデザートもおいしかった。

ちなみに本日の野菜は

ピーマン、長ネギ、玉ねぎ、しし唐、キャベツ、エリンギ、エノキダケ、シメジ。

兄貴が酒屋でみつくろった和風キムチも旨かったなー。

デザートはスーパーでお買い得だったエクレアとアップルパイ。

野外で食べるとその味は数割り増し。

具材の調味は

クレージーソルト（塩と各種スパイスのmixされた便利な調味料）と酒程度。

特別なタレに漬込むなどの凝ったものでないが

炭火で焼くと、素材の味がひきたちすごくおいしいんだな。これが。

今日使用した木炭は量販店で購入した商品で

マングローブの木だという。

今回初めて使用したが、塊が比較的大きく、火力が結構強かった。

ある程度燃え尽きてくると、細かく崩れていきました。

着火材もジェル状のものを今回初使用で、液体より効果が持続する感じ。

その後いつもこの公園で酒盛りしているという

近所のおじさんたちがやって来て、しばしおしゃべり。

暖かい季節の訪れを歓迎します。