自家製が好みです。

ここ数年、この位の時期に我が家では苺のコンポート作りが恒例になっております。

知人の苺農家様から、規格にもれてしまって出荷出来ない苺を安くお譲り頂き、それを使ってコンポートを作ります。

コンポートはとても簡単に作れ、手がかかるのは最初の苺のヘタを取る作業だけなので、男性でも十分、美味しい物を作る事が出来ます。

私の場合は、パンに潰して塗って頂くので、どちらかと言うとジャムに近い使い方をしております。

大きな鍋に作るので一回作れば、約半年は持ちます。自家製なので甘さや硬さも自由自在なので自分の好みの味で美味しいパンを頂く事が出来ます。

これで、しばらくはパンのお供に困らなくなりました。