わたしたちの食事は洋食化、簡便化で、食物繊維が毎日、平均で５～１０ｇ不足しています。
その不足分を、不溶性食物繊維の一種である片栗粉で補えば、便通が即効的に改善します。
便通がイマイチの人は、１日に「大さじで山盛り１杯（大体１０ｇ）」程度。
便秘がひどい人は朝夕食事に、それぞれ「大さじで山盛り１杯（大体１０ｇ）」ずつ。合わせて２０ｇ程度。
牛乳や水と混ぜて（常温）。沈殿しておりますので、よくかき混ぜながら食べてください。
濃縮乳酸菌飲料を少し混ぜると、おいしくいただけます。
食物繊維の摂取量は、毎日の食事内容によって変動します。多過ぎた時には、軟便ないし下痢状態になりますので、片栗粉の量を加減してください。