梅干しの土用干しが終わった(*´∇｀*) タッパーに入れて1ヶ月程熟成させたら出来上がり... 梅干しの土用干しが終わった(*´∇｀*) タッパーに入れて1ヶ月程熟成させたら出来上がり。 これに梅酢を入れて漬けとかんの？と母が⁉️ 本には干した後に梅酢に漬け直すとはどこにも書いてない… わからないけど本のままで。 あの灼熱の日光に3日焼かれた梅ちゃん。 表面にクエン酸の結晶が吹き出て、梅独特の香りがしている。♡ 涼しくなってきたらビール造りに着手。(*´∇｀*) Akimitsu Himizuさん(@akimitsu.himizu)がシェアした投稿 - 2018年Aug月28日pm6時44分PDT
