南高梅 完熟梅の梅干し4日目…梅酢が上がった(^^)、心配なのは底に溶けずにある粗塩…溶け...

南高梅 完熟梅の梅干し4日目…梅酢が上がった(^^)、心配なのは底に溶けずにある粗塩…溶けるのか？ 6月9日に漬けた青梅、シワシワで浮遊してる…濁りなし。 6月25日に漬けたウイスキー梅酒、粒が大きくまだシワシワ感なし。 6月24日に作った梅ジャム、さらにシットリしてきた…食べるのもったいない気がするが、パン買ってこよう。 次、紫蘇漬けを仕込む、乾燥させてユカリも作りたい。 9月には、ビール仕込みに入る予定。 これらを1年のルーティーンにして季節を楽しみたい♡ などと…ぶつぶつ妄想する自己満おやじであった。

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