スカスカ

朝ごはんに
数ヶ月前に冷凍しておいた麻婆豆腐を食べました


やはり お豆腐が凍りスカスカになっていました
でも 歯応えが変わっただけで特に問題なし


お豆腐やこんにゃくを凍らせると内部の水分が凍りますが
これを解凍するとスカスカになります
歯応えも少しクニュクニュに…
でも 煮物なんかにすると味が染みやすいし 結構重宝します
冷凍だと保存も出来るしね～



久しぶりに朝からごはん食べました



胃のあたりが変な感じです



R.yukiko.S