母と・・・
先日、新しく高島屋に入った「ポール・ボキューズ」で
母とランチしてきました。
わざわざブログで紹介するのもお恥ずかしいのですが
一番お安いコースをオーダー[emoji:e-263]
ほらっ、私小食だから～っ[emoji:e-2]・・・ってどの口が。。。[emoji:e-281]
まずは、バターが別料金でありました[emoji:e-330]
エシレだもんね。一度食べてみたかったんだ～。
余らせちゃ勿体ないと、バゲットにてんこもりで食べる
母と私[emoji:e-257][emoji:e-330]おいし～[emoji:e-266]
メインはチキンのソテー。ナイフを入れるとちょっとピンク色の
お肉がのぞく割とレアな状態。母が心配そうだったので
スタッフの方に聞いてみたら、「そのくらいの焼き加減が
ジューシーで一番おいしいんです。絶対大丈夫です[emoji:e-461]」
満面の笑みで言われると、妙に納得。家だったら絶対焼き直してる
だろうなあ・・（笑）
デザートはラズベリーのシャーベットとケーキでした。
外食嫌いな父のお陰で、ほとんど食事を手作りしてきた母。
時々、こうして二人でランチするのが一番の楽しみみたい。
おいしいものをいただきながら、子供たちのことを話したり
なんてことない会話をしてるだけだけど、私にとっても
ストレス解消になるひとときです。
この歳になっても、母にごちそうしてもらってるのが
ちょっと情けないけど・・・[emoji:e-330]
今度の母の日には、私がごちそうしようかな[emoji:e-343]
母とランチしてきました。
わざわざブログで紹介するのもお恥ずかしいのですが
一番お安いコースをオーダー[emoji:e-263]
ほらっ、私小食だから～っ[emoji:e-2]・・・ってどの口が。。。[emoji:e-281]
まずは、バターが別料金でありました[emoji:e-330]
エシレだもんね。一度食べてみたかったんだ～。
余らせちゃ勿体ないと、バゲットにてんこもりで食べる
母と私[emoji:e-257][emoji:e-330]おいし～[emoji:e-266]
メインはチキンのソテー。ナイフを入れるとちょっとピンク色の
お肉がのぞく割とレアな状態。母が心配そうだったので
スタッフの方に聞いてみたら、「そのくらいの焼き加減が
ジューシーで一番おいしいんです。絶対大丈夫です[emoji:e-461]」
満面の笑みで言われると、妙に納得。家だったら絶対焼き直してる
だろうなあ・・（笑）
デザートはラズベリーのシャーベットとケーキでした。
外食嫌いな父のお陰で、ほとんど食事を手作りしてきた母。
時々、こうして二人でランチするのが一番の楽しみみたい。
おいしいものをいただきながら、子供たちのことを話したり
なんてことない会話をしてるだけだけど、私にとっても
ストレス解消になるひとときです。
この歳になっても、母にごちそうしてもらってるのが
ちょっと情けないけど・・・[emoji:e-330]
今度の母の日には、私がごちそうしようかな[emoji:e-343]
体験レッスン
今日は、初めましての３名様が体験レッスンに
いらっしゃいました。お仕事のお仲間ということで
皆さん一緒にお休みを取って下さって、参加して
いただき、とても嬉しく思いました。
ありがとうございました[emoji:e-466]
お申し込みの時に「不器用なので・・・」と心配されて
いましたが、全然そんなことなくすぐにコツをつかんで下さって
とても手早く仕上げられました[emoji:e-257]
おかげで、思いがけなく早めにやってきたお茶の
時間の準備にあたふた・・・[emoji:e-330]
皆さんの作られたアレンジです。とってもバランス良く、美しい
仕上がりです[emoji:e-460]パチパチパチ[emoji:e-2]
こちらは、とてもテキトーな配膳・・いやセッティングの
サンドイッチとケーキ。。。[emoji:e-257][emoji:e-330]
これからも、レッスンに来て下さるとのこと
本当に嬉しく思います[emoji:e-266]
お仕事に支障の無い範囲で、のんびり取り組んで
いただければ・・と思っています。
また、お会いできる日を楽しみにしております[emoji:e-343]
いらっしゃいました。お仕事のお仲間ということで
皆さん一緒にお休みを取って下さって、参加して
いただき、とても嬉しく思いました。
ありがとうございました[emoji:e-466]
お申し込みの時に「不器用なので・・・」と心配されて
いましたが、全然そんなことなくすぐにコツをつかんで下さって
とても手早く仕上げられました[emoji:e-257]
おかげで、思いがけなく早めにやってきたお茶の
時間の準備にあたふた・・・[emoji:e-330]
皆さんの作られたアレンジです。とってもバランス良く、美しい
仕上がりです[emoji:e-460]パチパチパチ[emoji:e-2]
こちらは、とてもテキトーな配膳・・いやセッティングの
サンドイッチとケーキ。。。[emoji:e-257][emoji:e-330]
これからも、レッスンに来て下さるとのこと
本当に嬉しく思います[emoji:e-266]
お仕事に支障の無い範囲で、のんびり取り組んで
いただければ・・と思っています。
また、お会いできる日を楽しみにしております[emoji:e-343]
食欲の春？？
３月に入ってから、また寒い日が続いてます。
花粉症に苦しんでいる人も多いですね。
うちの家族にも花粉症デビューした人が・・・
地響きがするような豪快なくしゃみを連発して
白い目で見られていることに気付いているのか
いないのか・・・・・パパさん、アナタです[emoji:e-262]
無農薬のゆずをたくさんもらったので、ゆずジャムを作りました。
これがおいしくて（自画自賛[emoji:e-330]）すっかりはまりました。
ゆずはやっぱり香りが違います。たっぷりのお砂糖でつやっつやに
煮詰めるのがポイント[emoji:e-284]ダイエットしてるし～・・・とか
余計なことは考えずに、いざぎよくドサっと投入しましょう。
朝、苦めのブラックコーヒーとともに、トーストにたっぷり（いや、ちびちび？）
乗せて食べるのが最高[emoji:e-266]です。
これは、カレルチャペック紅茶店で買った、紅茶と
焼き菓子[emoji:e-343]たまたま図書館で手に取った
山田詩子さんの本を読んで、はまりました（また・・）。
自他共に認めるコーヒー党の私。でも、紅茶が嫌いな
わけではなく、上手に淹れられないから・・？なのかな・・・。
でも詩子さんの本を読んで、詩子さんがいかに紅茶を愛しているか
いかに紅茶と、その紅茶に合うお菓子を気負いなく手作りして
ご自分のティータイムを楽しんでいるか、ということがすごーく
伝わってきて、かわいらしいイラストに惹かれながらあっという間に
読んでしまいました。そして、、、数分後にはティーバックではなく
ポットに紅茶の葉っぱを入れて、ぐらぐらと沸騰したお湯を
そそぎ、キッチンタイマーを見つめている自分がいました[emoji:e-263]
だって、この本を読むと無性に紅茶が飲みたくなるんだもん[emoji:e-2]
紅茶がすこーし上手にいれられるようになると、今度はお菓子が
作りたくなって・・・[emoji:e-330]この本にはお菓子のレシピが
いっぱい載ってるのですが、写真はひとつもなく全て詩子さんの
イラストのみです。それがまたそそるんです[emoji:e-2]このかわいらしい
イラストのお菓子は実際に作るとどんな風なお菓子なのかな～・・って
想像するのが楽しい[emoji:e-257]
すごーく前ですが、一度デパートのイベントで詩子さんをお見かけした
ことがあります。お客さんがたくさん並んでいて、イラストを書いて
もらっていました。私、ずーっとイラストレーターの方だと思っていたんです[emoji:e-263]
お店のオーナーさんだったんですね。お店を開いたときのエピソードなども
おもしろく、久しぶりに素敵な本に出会いました。
花粉症に苦しんでいる人も多いですね。
うちの家族にも花粉症デビューした人が・・・
地響きがするような豪快なくしゃみを連発して
白い目で見られていることに気付いているのか
いないのか・・・・・パパさん、アナタです[emoji:e-262]
無農薬のゆずをたくさんもらったので、ゆずジャムを作りました。
これがおいしくて（自画自賛[emoji:e-330]）すっかりはまりました。
ゆずはやっぱり香りが違います。たっぷりのお砂糖でつやっつやに
煮詰めるのがポイント[emoji:e-284]ダイエットしてるし～・・・とか
余計なことは考えずに、いざぎよくドサっと投入しましょう。
朝、苦めのブラックコーヒーとともに、トーストにたっぷり（いや、ちびちび？）
乗せて食べるのが最高[emoji:e-266]です。
これは、カレルチャペック紅茶店で買った、紅茶と
焼き菓子[emoji:e-343]たまたま図書館で手に取った
山田詩子さんの本を読んで、はまりました（また・・）。
自他共に認めるコーヒー党の私。でも、紅茶が嫌いな
わけではなく、上手に淹れられないから・・？なのかな・・・。
でも詩子さんの本を読んで、詩子さんがいかに紅茶を愛しているか
いかに紅茶と、その紅茶に合うお菓子を気負いなく手作りして
ご自分のティータイムを楽しんでいるか、ということがすごーく
伝わってきて、かわいらしいイラストに惹かれながらあっという間に
読んでしまいました。そして、、、数分後にはティーバックではなく
ポットに紅茶の葉っぱを入れて、ぐらぐらと沸騰したお湯を
そそぎ、キッチンタイマーを見つめている自分がいました[emoji:e-263]
だって、この本を読むと無性に紅茶が飲みたくなるんだもん[emoji:e-2]
紅茶がすこーし上手にいれられるようになると、今度はお菓子が
作りたくなって・・・[emoji:e-330]この本にはお菓子のレシピが
いっぱい載ってるのですが、写真はひとつもなく全て詩子さんの
イラストのみです。それがまたそそるんです[emoji:e-2]このかわいらしい
イラストのお菓子は実際に作るとどんな風なお菓子なのかな～・・って
想像するのが楽しい[emoji:e-257]
すごーく前ですが、一度デパートのイベントで詩子さんをお見かけした
ことがあります。お客さんがたくさん並んでいて、イラストを書いて
もらっていました。私、ずーっとイラストレーターの方だと思っていたんです[emoji:e-263]
お店のオーナーさんだったんですね。お店を開いたときのエピソードなども
おもしろく、久しぶりに素敵な本に出会いました。
あっという間・・・
もう２月も終わりですね。。。
ほんとに、一週間、一ヵ月がまたたく間に過ぎて行きます[emoji:e-350]
うかうかしている間に、今月の課題をアップする前に
２月が終わってしまいそうだ[emoji:e-330]
今月は、トピアリーアレンジでした。
お雛様[emoji:e-477]をちょっと意識して、ぼんぼりのイメージで
作ってみました。桃色のバラに、菜の花に見立てた
黄色の小花を添えて・・・[emoji:e-235]
・・・ってこれ生徒さんの作品なんですけど[emoji:e-330]
サンプルの写真がなかなかきれいに撮れなくて・・（汗）
トピアリーはお花の数がたくさんいるので、今回は頑張って
バラを６輪黙々と作っていただきました。
バランス良く球形にアレンジするのは、難しいのですが
「パーツが全部出来上がって、いざアレンジを[emoji:e-2]」という
瞬間が一番楽しい[emoji:e-343]と、素晴らしい集中力で
きれいな形にアレンジしてくれました。
トピアリーを作ると、シンメトリーに置きたくて（もう一個欲しい）
と思うのですが、なかなか作れませんね[emoji:e-263]
いつかほとぼりが冷めた頃（？）に作ってみたいと
思います・・・。
ほんとに、一週間、一ヵ月がまたたく間に過ぎて行きます[emoji:e-350]
うかうかしている間に、今月の課題をアップする前に
２月が終わってしまいそうだ[emoji:e-330]
今月は、トピアリーアレンジでした。
お雛様[emoji:e-477]をちょっと意識して、ぼんぼりのイメージで
作ってみました。桃色のバラに、菜の花に見立てた
黄色の小花を添えて・・・[emoji:e-235]
・・・ってこれ生徒さんの作品なんですけど[emoji:e-330]
サンプルの写真がなかなかきれいに撮れなくて・・（汗）
トピアリーはお花の数がたくさんいるので、今回は頑張って
バラを６輪黙々と作っていただきました。
バランス良く球形にアレンジするのは、難しいのですが
「パーツが全部出来上がって、いざアレンジを[emoji:e-2]」という
瞬間が一番楽しい[emoji:e-343]と、素晴らしい集中力で
きれいな形にアレンジしてくれました。
トピアリーを作ると、シンメトリーに置きたくて（もう一個欲しい）
と思うのですが、なかなか作れませんね[emoji:e-263]
いつかほとぼりが冷めた頃（？）に作ってみたいと
思います・・・。
バレンタインデー
今年のバレンタインデーは、ショコラダックワースに
イチゴのムースを合わせて・・・と、妄想したりしていましたが
たまたま出会ったハートのロールケーキに一目ぼれ[emoji:e-349]
レシピを参考にさせていただき、挑戦してみました[emoji:e-343]
ココアのスポンジ生地の中にハートマークが・・・[emoji:e-2]
どうでしょうか？？ハートがなかなかきれいに出来なくて
苦労しました[emoji:e-330]生クリームといちごのデコレーションも
かなり適当ですねえ・・・こういうところに性格が出る[emoji:e-441]
ハートマークはロールケーキ全体に入ってます[emoji:e-266]
難しかったけど、おもしろかったー[emoji:e-2]
お味の方は・・・ココアのほろ苦さがクリームの甘さをおさえてくれて
いくらでも食べれそうな軽さ[emoji:e-446]
また今度作ってみよう[emoji:e-2]今度はもっとハートがきれいに
出来ますように・・・
イチゴのムースを合わせて・・・と、妄想したりしていましたが
たまたま出会ったハートのロールケーキに一目ぼれ[emoji:e-349]
レシピを参考にさせていただき、挑戦してみました[emoji:e-343]
ココアのスポンジ生地の中にハートマークが・・・[emoji:e-2]
どうでしょうか？？ハートがなかなかきれいに出来なくて
苦労しました[emoji:e-330]生クリームといちごのデコレーションも
かなり適当ですねえ・・・こういうところに性格が出る[emoji:e-441]
ハートマークはロールケーキ全体に入ってます[emoji:e-266]
難しかったけど、おもしろかったー[emoji:e-2]
お味の方は・・・ココアのほろ苦さがクリームの甘さをおさえてくれて
いくらでも食べれそうな軽さ[emoji:e-446]
また今度作ってみよう[emoji:e-2]今度はもっとハートがきれいに
出来ますように・・・