このところ外食が多かったので今日はお家でランチ
その前に昨日の「プー」の影響はなくお腹は快調、あっ快腸で
早くもタイが恋しくなって来ているんだ！
今シーズンは生鮭があまり売って無かったように思うんだ
なので久しぶりに見かけたので買ってみたんだ。
「虫が居たら取り除いて下さい」
精一杯の表現に苦労が滲み出ている
あっ、話しが逸れたかな
そんなわけで「ちゃんちゃん焼き」ね！
＜材料＞
生鮭切身 82g
キャベツ 10枚程度
液味噌 大さじ1杯
オリーブオイル 大さじ2杯
＜作り方＞
①フライパンにオリーブオイルを入れて加熱
②生鮭の皮を下に向けて「①」に入れる
③小さめに切ったキャベツを「②」に入れ蓋をして4分蒸し焼き
④生鮭を裏返してキャベツも下のものと上のものをローテーションして再び3分蒸し焼き
⑤火を止めて液味噌を鮭中心にかけて混ぜる
完成！
ほっとする味だった