今日のランチは新大久保で「トゥルケ参鶏湯」
先々週クッパヤさんで「辛参鶏湯」を食べて先週は「チーズ参鶏湯」を食べたクッパヤさんで今日は「トゥルケ参鶏湯」って言うのを食べた。
トゥルケはエゴマの粉のことで、
あのエゴマ油の残りカスらしい
普通の参鶏湯にトゥルケがかかっているだけの参鶏湯。
トゥルケ自体の味はすりゴマと言うよりはきな粉に近くやや苦味のある部分もあった。
これをスープに混ぜて食べるんだけど、まあそこそこって感想かな!
味は薄味なので俺の好みに合っていたんだけどね。
別皿でついてきたお塩は結局使わずだった。
エゴマ油とかは健康効果が高いけど、この残りカスの実力は知らないけど、害はないと思う程度かな
もちろんベースの参鶏湯のクオリティが高いので満足は出来た!
ただそのベースの味が一緒なので週に一回しか食べて無いけど飽きてきた。
このお店で参鶏湯を食べるなら辛いものが大丈夫なら「辛参鶏湯」、チーズが好きなら「チーズ参鶏湯」かな!
まあ人気店なので数組のお客さんはいたけどね。
歩道にこんな通行帯を示すペイントがあるのを知らなかった!
いつまでもいつまでも電信柱の影が道を横切っているだけ
最後になったけどランチを食べたお店は東京・新大久保の大久保通り沿いの「韓国料理 ハンヤン 本店(クッパヤ)」さん
こんなソウルフルな曲が流れてた
90年代アメリカの女性R&Bといったところかな!








