肩関節周囲炎闘病4日目
最近は就寝後の痛みが強く湿布をして寝ていたんだけど、昨晩は湿布無しを挑戦してみるも2時間後に痛みで目が覚めた
もちろん、そこで湿布を貼ってから再眠。
湿布が効いてくるまで眠れなかったけど、
そこから4時間程寝れた
まだ、鎮痛剤は飲んでいないが、そのうちに手を出してしまいそうだ
そんなわけで（って別にどんなわけでもないけど、強いて言えばラクビー関連かな）、お昼は昨日安く売っていたワラビーズ牛の「とも三角」と蕎麦！
味付けはニンニクと醤油！
この安い肉自体は美味く無いのだが、お目当は肉汁。肉はどんなに上手く焼こうが一番旨味のある肉汁は溶け出てしまうと思っている。
蕎麦も栄養分は蕎麦湯に流れ出してしまうのと同じで一番美味しいものは流れ出してしまって食べられないことが多いのだ
などと書いていたら、
「人生は 2番目の夢だけが叶うものなのよ〜、ほら だって あの人はあたしに残らない」
こんな歌が頭に浮かんだが、また古い歌だしシングルのB面なので知る人もいないだろう
話が逸れたが、肉汁は表面だけを軽く焼いて壁を造り、その後低温で焼いたりするが、それでも流れでる。安い肉はあまりレアでは食べたくないので、それなりに焼くとかなり出てしまう。ただし、あまり無造作に焼くと大量の肉汁は出るがこれは野生ぽっくてあまり美味くない。
さて、そんな感じで肉を焼き上げ食べてしまった後にフライパンに残った肉汁とニンニクのカスと焦げた醤油に蕎麦を付けて食べるのが美味
もちろん蕎麦の先だけをちょっと付けて食べるだけでニンニク醤油と肉汁の旨味がギッシリ詰まった汁の味が口の中に広がる
もちろんフライパンは鉄でニンニクは青森産！
これだけは拘りたい