nostalgiaのブログ -23ページ目
いつから夏が苦手に
なったんだろう？
猛暑と呼ばれる様に
なってからかな？
はたまた
社会人になり
長い夏休みと呼ばれるものが
無くなってかな？
夏は食欲も減退
料理なんてしたくないぃぃ
しぶしぶ作ってまする
そのまま塩味もいいけど
たまには醤油を塗って焼く
しかし後片付けの
掃除がまた面倒
貰ったの
短めに 茹でて
いただきます
ぷちぷち子持ちししゃもも
好物だけど 味醂干しも
美味しいよ
大量に作って食べ終えたら
骨は犬のおやつ 笑
硬すぎるなら圧力鍋で
味抜きを兼ねて
少し柔らかくして与えます
チーズ系は必ず買うよ
パストラミビーフ
海老カツ
だけど荷物が多くて潰れちゃった
貰ったの
三角のトウモロコシあられ？が
美味しかったぁ
それは玄米物か胚芽物
やたら水分を摂る人間です
たまに こう云うものを買う
でも甘いものは直ぐ喉が乾くから
たまにしか飲まないなぁ
二の腕出そうか
出すまいか 笑
夏の入り口
すでにダレていますぅ
ブログを始めたきっかけは
飽きたごはん作りのため
つまり
自分の記録の為、始めたの
二ヶ月は同じ物を作りたくない
でも
カレーと炊き込みご飯と
ハンバーグは毎月作っても
ヨシとする 笑
てなわけで
具材や味付けは変えてるよ
ハンバーグは
和風か洋風か
ソースとあしらいを
変えるだけだけど
今月はこんなんだよん
オリーブオイルで
スライス玉ねぎをじっくり炒めて
取り出しておく
↓
ニンニク、生姜、玉ねぎ、ピーマン
みじん切り野菜と牛スジを
塩胡椒しながら炒める
↓
乱切りトマトを入れる
トマトソース缶もあり
先に炒めた玉ねぎもあわせて
ぶつ切りセロリも更に投入
煮る
インド人のおばちゃんが
調合してくれたベーススパイス
(自分で調合出来ない
)
これに手持ちの
ガラムマサラやグローブなどで
微調整してるの
更に煮る
別鍋で炒めて後から投入か
あっさり入れないかの
どちらか
時間が許せば弱火で
延々と煮ているよ
手羽先なら箸でホロリと
お肉が外れるくらい
牛スジ肉なら
トロトロになるくらい
これは手羽先で作って
ココナッツミルクを
入れたバージョンだよ
ローリエに見えるのは
バイマックルー
ひき肉
骨は途中で外したよ
市販のルーも加えたバージョン
これはビーフシチュー
だったっけ？
忘れたなー笑
(過去に使用した画像だからね)
朝からカレーが
食べられる人間です
自分の性格を例えるなら
犬か猫どっち？っていう質問が
ありますね
私は…
とりです 笑
自分では そう思うなぁ
さしずめトンビくらいかな？
飼い鳥では無い事はたしかです
牛肉炒め
ほうれん草切らしているので
小松菜使ったよ
ペペロンチーノ
蕪の葉とちりめんじゃこ入り
自由に空で旋回しているのが好き
勝手気ままに
人間の近くにはいるけどね
たぶん 笑
どこ いこう
カレーの場合
