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ボロネーゼ

完成です。


ポルチーニの香り豊かなボロネーゼ、

明日から夜のメニューに登場させます!



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日のお昼はなぜかあわただしかった。

後手後手になっていたような気がする、


いいペースをつかみ切れなかったなぁ。



とかなんとか思いながら片付けしてると、


どこから迷い込んできたのか、


一枚の花弁。


花見にはいけてないけど、なんかほっとしました。



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日はまた昇る


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noshにおいてある時計。


オレンジ色の○の部分が、時間と太陽の動きに合わせて動きます。



正午過ぎ、お日さんがてっぺんに登り、営業開始です。

4月の陽気、入学式シーズン。


今日はゆっくりな一日でした。



毎日の変化が激しいこの仕事ですが、

今日より明日、明日より明後日、日々完成度が増すように

自分なりに頑張ります。


明日も日はまた昇る。


どんな一日になるかな。


出会い


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お店の前、八木西口駅前通り。


電車の音、

踏切の音、

自転車の音、

駅へ急ぐヒールの音、


店の外をふと見ると、こんな景色と、こんな音がきこえてきます。


人の流れをふと感じる瞬間です。


毎日沢山の人が行き来する中、お店にはいってくれるお客さんとは、


そのタイミングでしか出会わないのかもしれない。





病気の治療の一環で近くの岩盤浴に通うおじいさん。

「わしも自分で事業をやっとるんや。」 と。

病気だけど楽しい、と話すおじいさん。


「わしも生きれるところまで頑張るからあんたも頑張れな。」



またこのおじいさんが元気にコーヒーを飲みに来てくれることを願って、

頑張ろうと思った瞬間でした。



はたけ

noshのメニューに登場する、季節の野菜達。

完全無農薬で作られています。


今ちょうど使わせてもらってるのが、大根。

甘くておいしい!と評判です!


こちらの畑より↓



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次の収穫物が楽しみです!