こんにちは。
宅地建物取引士のchikaです
今日は、おうちでローストビーフを作りました。
自己流
安いお肉（アメリカ牛肩ロース）で作ったのですが
美味しく出来たと思います。
おうちにイギリスのソース
HPソースがあったので、
これをソースのベースに使用したら
これがバッチリ合いました
ローストビーフといえば、イギリスなので
そりゃ、マッチするか・・・
ローストビーフは
安いお肉を
①フライパンで、ニンニクとオリーブオイル、塩コショウをして表面に焦げ目がつくまで焼く
②オーブンで１７０度（余熱なし）で２０分焼く
③さっきお肉を焼いたフライパンに、HPソース、バター、しょうゆ少々、赤ワインでソースを作る
④お肉が焼きあがったら、ソースをかける
見た目は悪いですが・・・
普通にステーキにしたら、多分、食べられないようなお肉も
ローストビーフにしたら、
とってもジューシーで、やわらかくて美味しかった！！
とにかく簡単ローストビーフでした
今日もありがとうございます。
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