助手のOです。今年は残暑厳しかったですが、
すっかり過ごしやすい季節になりましたね。
みなさんはどのように過ごされているでしょうか？
私はコロナ禍ですっかり外出する機会が減ったため、
休日はお菓子やパンを作る事が多くなりました。
一時期はお店から、小麦粉、バター、生クリーム、
ホットケーキミックスが品薄になりましたが、
無いと余計に作りたくなり、必死に探して作っていました。
私は、料理研究家の栗原はるみさんのレシピが好きで
参考にして分量を少し変えてみたり、
次の日も柔かいパンにするにはどうしたらよいか試行錯誤を
重ねる日々を過ごしておりました。
パン作りはこねる時とても力がいるし叩き付けたりするので、
ストレス発散にもオススメですよ。
ところで、十月の別名で一番有名なのが『神無月』ですね。
一般には、日本全国の神様が毎年十月に出雲国に集まるので、
神様が留守になるから「神無月」で、
出雲国だけが「神在月」と言われていますが、
神無月の無は、「の」を意味する格助詞 「な」で神を祭る「神の月」、
新穀で新酒を醸す月であることから醸成月（かみなんづき）、
新嘗（にいなめ）の準備をする月であることから
神嘗月（かんなめづき）など、一年の収穫を神様に感謝する月
というのが本来のようです。
今年も残り数ヶ月となりました。今年は色んな行事が中止になったり
大変な事もたくさんありましたが、その中でも頑張ってくれている人が
いるという事に感謝してすごしたいですね。