少し前に、親しくしてくださっている方から自家製のオレンジピールを頂きました
オレンジピールを作るのって凄く手間がかかるし、天日にほして乾かしたりと大変なのに
沢山頂きました
おかげで、パン、ケーキ作りがより一層楽しくなっています
たまたま会社のお昼休みに
毎日、八朔などの柑橘系を食べている方がいて
「すみません、そのみかんの皮をもらえないですか？」
と言うと、
えーーーーー！！！
何するのぉ？？？
周りの人も
「一体、この人は何を言い出すねん」
みたいな顔で見てます
「実は、みかんの皮って私には宝物なんですよ。
オレンジピールを作りたいんです」
「いやあ、そうなんや。そんなんができるの」
「はい、お菓子の材料のお店なんかでオレンジピールを買うと、少ししか入っていないのに、500円くらいするんです。」
「こんなんで、よかったらあげるよ。でも、皮を集めてどうしておくの」
「冷凍して、ある程度たまったら、作ります」
それ以来、頂いています
「ほんまに、ごめんやで、皮だけ持ってきて。こんなんでいいの？」
と恐縮されていて、逆に申し訳なくて
でも、
その方のご主人も協力してくれるようになりました
それで、
お礼に、そして、そのオレンジピールが私の趣味に凄く役立つ事を実感していただけたらと思い、
チョコレート風味のパンを作りました
レーズンや、以前、頂いたオレンジピールを沢山いれました
柑橘系の皮を1キロぐらい集まったら、
つくります
また、画像がアップロードできなくなって
この画像は以前、使用したものです
このパンに粉砂糖を振り、ちょっとお洒落しました。