朝から、
パン教室に行ってきました
8月はじめ、
クロワッサンを習ったのですが、
今までのパン作りと違って
バターと生地の層を作る作業がこんなに大変なのか！
と思い知らされました
生地を捏ね、固形のバターをスライスチーズのようにプレートにして、
生地に包み込んで、層ができるように折りたたんでは伸ばしを繰り返し
それが口で言うは容易いけれど、
実際やってみるとなると、
生地が破れて、バターが顔を出したり
均一に生地が伸ばせなかったり
大雑把な私には苦痛の作業ばかりでした
今日も、又、定番のクロワッサン
習い終わってから、頭の中で何度かシュミレーションしたから大丈夫かなあって思っていました
先生も
「今日は、クロワッサン2回目の人が2人いらっしゃいますので、今日クロワッサン初めての方は
参考にされるといいですよ」
と言われて
どねんしよーーーーーーーー！！
すかさず
「私は、不器用ですから、駄目ですよ」
と言いました
でも、その言葉を言わなくても次第に
なるほどなぁと周りの方はわかっていきました
一つ一つ工程をするたび
先生が
「はい、〇〇さん、力いれすぎです」
「〇〇さん、ちょっとまって下さい。形整えますから」
「〇〇さん、バターが出てきています」
何回呼ばれたか
私は、してはいけない見本を全てやってのけていました
でも、不器用って恥ずかしいですが実は得かも？
先生、ずっと気にかけて下さっていたようです
「先生、私、呼ばれるの恥ずかしいですけど、なんや、喜ばしい事に思います」
おかげで、なんとかクロワッサンできました
同じテーブルの方も皆さん、気さくであたたかくて楽しく和気藹々と過ごせました
↑苦労しながら作ったクロワッサン
（殆ど先生が手を加えてくださいましたが）
↑同じテーブルの方のクロワッサンです
それぞれ表情が違うから楽しいです