今日、お昼ごはんで「蕎麦処 乾 」へ行ってきました。
藤井寺の住宅街の一角にあるおそばやさん。自宅から車で１０分ほどの近さです。
食べログでもいつも上位にランクされています。
休日の１３時ごろに行くと売り切れの時もあります。
席に着くとまず、蕎麦茶と揚げそばが運ばれてきます。
結構いろんなおそばやさんへ行きますが、ここは評判どおりの美味しさです。
そば自体の味というか香りというか、やはり他店とは違います。
今日は初めて「海老おろしそば」にしました。
サクサクのてんぷらと辛味大根がなんとも言えないくらいのベストマッチング。
ざる蕎麦のようにつゆにつけるのではなく、つゆをぶっかけ、かき混ぜて食べます。
僕的には、ざる蕎麦の方がおすすめかな(´0ﾉ｀*)