どもども〜青森のご当地麺の１つである
『八戸らーめん』をシリーズ化するつもり
なんてさらさらないとか書いてた青森の
自称ラーメンオタクが居たんですよ〜🍜🍎
な〜にぃ〜やっちまったなぁ〜∑(ﾟДﾟ)
男は黙ってコンプリートしやがれ！
漢は黙って全制覇しやがれ！
ってかこの件以前も書いてたんですよ〜✍️💦
こんだけ毎日毎日書いてたらそりゃオラの
少ない脳みその容量だと被ることも一つや
二つだけではございません(⌒-⌒; )
そんなどうでもいい前書きもそろそろにして
たまにはカンタン投稿しがちな青森の
なるめんことラヲッサン食レポ書きます✍️
本日ご紹介させていただきますのはコチラ👇
八戸市青葉二丁目にあります『らーめん処
麺道蘭（らーめんどころめんどうらん）』
さんとなりまして県庁所在地である青森市
にもありますしお隣岩手県久慈市・二戸市
にもお店が有りますがフランチャイズ
なのかとか直営店なのかとか存じてません💧
ってホント最近は調べないし手抜き記事も
増えてるのは書くの面倒だからではなく以前
と違い時間無くなってるのと歳なのか
寝る時間を割いて書くのが年々
キツく感じてます✍️(⌒-⌒; )
八戸青葉本店は創業何年かも知らないけど
自分がラーメンマニア（ラヲッサン）に
変身するずっと前から有ります🍜
昔何度か食べたことありますがその頃は
写真も撮らなければラーメンも月に１、２度
行くかどうかとか普通の麺類好きでした！
なんならラーメンってお袋が煮干しラーメン
風なの作ってくれる家庭の味くらいの位置
づけ（個人的見解）でしたが今はドがつく程
ア〇みたいに食ってハマってるから不思議
だけどこれでもブログ始めてからは食べ歩き
もだいぶ減りました・・・というか即席麺
は逆に増えたというオチてす(^◇^;)
ちなみに麺道蘭さんは八戸にある老舗である
木村製麺さんが手がけたラーメン店
だそうです🍜
【メニュー】
ランチタイムとか混雑時はコチラに名前
書いて店内待ち出来ない場合は車内待機
になるのかな！？
この日はランチタイム外して訪問なので
直ぐに案内されました🍜
まぁ来るのも何十年ぶりだから状況とか
知らないんですが人気店みたいです！
１０月から２０時閉店になったみたいです！
メニューこんな多かったのかさえ分からず！
まぁ単純に増えたのかもしれないけど(^◇^;)
豊富なラーメン揃えてるから家族層にも
人気ありそうですね！
これ見ると左上の法則に当てはめたら
味噌ラーメンが人気というか麺道蘭さんの
オススメかなと妄想してたら濃厚極煮干系
あるからコレと悩みましたが初志貫徹で
八戸らーめんにします🍜
もうメニュー見たらお分かりかと思いますが
とにかくコスパいいんですよね！
今時このラインナップで８００円切ってる
ラーメン揃えてるのは青森県でもなかなか
無いというか珍しいんですよ🍜
青森もこの数年でホント値上りしました！
って全国レベルでしょうけども・・・🍜🗾
不思議なのが都会の家賃や人件費高いのとは
違う青森のラーメン値段がそれと同じくらい
もしくはそれ以上なのは何故！？
良い食材都会の名店より使ってるのかな🍜🤔
ってお店もあるから青森ラーメン屋の
七不思議にでも加えておきますか(⌒-⌒; )
そう考えたら麺道蘭さんはかなり良心的だし
驚いたのはラーメン頼むとこのコスパなのに
白飯（半ライスかな！？）サービスです🍚
ラヲッサンともなると既に一杯腹に納めて
来店するから丁重にお断りしました（笑）
お子さまラーメン有るしやっぱファミリー
が来やすいお店なんですね！
ラヲッサンも本音はコレ有ると連食楽に
なるでちゅよ〜(*´∇｀*)ってアンタマジでキモイ👈
【券売機】
メニュー多すぎて番号が凄い数です👆
てかこんな豊富だと仕込み風景気に
なったのはここだけの話🤫
【お店の雰囲気】
奥行きある造りすら記憶曖昧です💧
テーブル席も小上がりもあるし小さな
お子さん居ても来店しやすいです！
ラーメ〇ショ〇プさんや家系的な赤い
カウンターに※どっこらしょってオッサン
パワー本日も発揮します💪
※そんな声出てる人は多分オラです（適当）
面倒くさい輩（オラ）が麺道蘭さんの
心得をメモります📝
『一麺入魂』ふむふむ成る程〜いくぞ〜
１・・・２・・・３・・・ダァ〜✊って
闘魂注入されやしないか食レポしっかり
書かないと気合いという名のツッコミ
店長さんから入りそうなのでそろそろ
真面目に書いていきますか(￣▽￣;)
店内は結構なキャパだと思うのと
駐車場も広かった！
【八戸らーめん ６４０円（訪問時）】
「八戸らーめん」専用丼何気に欲しいです！
遠目で見たら蟻の大群にも見えるとか
見えないとかってテキトーなこと書くと
八戸らーめんのファンの皆さまに
ラヲッサン本気でその辺しとけって
お叱り頂戴することになりそうです💧
【スープ】
鶏などの動物ベースに煮干しや香味野菜
などに昆布とかと思われる八戸らーめん
といえばのお馴染みなスープだと思います！
アブラも程よい量なので老若男女食べやすい
スープとなってます！
逆に言えば煮干はパンチあるのしか認めない
とかいう方には物足りないかもしれないから
濃厚極煮干ラーメン頼むといいかな🍜🐟
八戸らーめんについてはこれまでも何度も
書いてるから掘り下げてはもう書きません
が同じ青森の津軽煮干中華そばはコンセプト
も違う動物や魚介のバランス系な一杯です！
これまで数軒食べ歩きの中では一番カエシ
（タレ）が強くて塩気攻めてるのは
無料のライスありきの味つけなのかな！？
米ない自分には少し濃いかな(^◇^;)
また旨みも化調（旨味調味料）少しは
使ってそうなので一口目からウマミも
ハッキリとしてるからボヤけることなく
出汁感あります！
系統とすればざっくり分けたらおいらせ町の
八戸らーめんを塩気強めた感じですかね🧂
普通に美味しくいただきました🍜
【具材】
チャーシューはモモ肉とバラチャーシュー
の２枚使ってます！
カタメのホロける系とトロける系でした！
厚さはこんなんでして味わいも普通に
懐かしい感じでよかったです🥩
メンマ（下処理OKでコレは八戸らーめん
食べ歩きしてると何度か似た感じあった
ので〇〇用なのか！？塩っぱいけどコリっと
食感はよくて好きなやつでコレもおいらせ町
のあそこと似てるしもしかすると同じ
仕入れ先なのかなぁとか妄想しました🤔）
【麺】
さすがにコレは運営側である木村製麺の
麺でしょう🍜！？
アドリブで他社のならばラヲッサンもう
知〜ら〜な〜いって食リポ放棄します
八戸らーめんと言えばの細縮れのある
かん水利いてる多加水よりな熟成中華麺は
モチプリな食感でデフォルトで硬めに
茹で上げしてるのもコシがあって好み
で美味しかったです！
何度か書いてますがオッサンに磨きが
かかってくると味覚の変化なのか脳科学的
なことは知らないけど細麺が良くなって
好きですね〜細縮れ麺🍜
おぉ〜行くのか〜禁断症状もう出ちゃう！？
行った〜伝家の宝刀『肉巻き麺リフト』
byラヲッサンバージョン（テキトー箸上げ）
もうやらないと宣言してまだ間もないのに
抜いた〜宝刀って思ったそこの貴方さま🫵
安心してください今は巻いてないですよ！
このネタは数ヶ月前なので以前の頃
やってたヤツですよ🍜🥩
なんならまだまだ過去ストックネタあるし
今後も度々登場するかと思いますが
ご了承ください(⌒-⌒; )
【味変タイム】
ブラックペッパー、一味唐辛子、
醤油、お酢、ラー油
餃子もあるから一通り揃えてます！
【味変タイム】
八戸らーめんには白コショウがまた
合うから宜しければお試しください！
ちと写真だと多めに入ったけど個人的
には少しくらいがちょうどいいです！
【感想】
メニュー豊富でコスパよくて人気あるのも
納得だし他に味噌系か煮干系も食べてみたい
と思う一軒だったのでまた機会があれば
来てみたいと思いました🍜
八戸らーめんも何軒か回ってみると各店で
スープの個性も異なるし食べ歩きすることで
見えてくるのもあるしそこが醍醐味でも
あるなぁと当たり前のこと書いてそろそろ
この記事を書き終えたいと思います✍️
スープの色味は他店より濃いめかな！？
懐かしいノスタルジーな一杯もたまには
いいと思うのはオラがオッサンだから（笑）
いえいえ昔から変わらずアッサリ系
ラーメン（中華そば）が好きてす🍜
八戸せんべい汁・八戸前沖さば・いちご煮
などだけでなく『八戸らーめん』も立派な
八戸発信のご当地麺なので八戸市にお越しの
際は選択肢の１つに加えてみてください！
そんなわけで長々と書いてみましたが
最後までお読みいただきまして
本当にありがとうございます！
【住所】
青森県八戸市青葉二丁目１１ー２３
【ＴＥＬ】
０１７８ー４５ー７２２３
【営業時間】
１１：００～２０：００
【定休日】
年中無休（臨時休業はあると思います）
【席】
カウンター席、テーブル席
小上がり席
【駐車場】
店前に有ります（結構な台数有ります）
※道路出るところ段差あるから車高低いと
厳しそうとは書いておきます！