どもども〜八戸のそば屋もほぼ行ってた
と思ってたらまだブログで紹介してない
お店があったと気づいてはいたけど
コンビニチルド麺にもなるような
直ぐ隣の大人気行列らーめん店に
行きがちの青森のなるめんでした🍥🎋
そんな罪深き懺悔が必要かどうかは
分からないけどついに行ってきたのは
コチラ『麺喰処 はっと庵（八戸本店）』
さんに幻の珍獣ことソバッサンがついに
舞い降りましたΣ(￣。￣ﾉ)ﾉホレホレ〜ヨイヨイ
最近この珍獣キャラを定着させよう
とか特には思ってないんですが
なんとなく書きがちです（笑）
もうなるめんから派生してキャラ渋滞
しまくってるんですけどね💧
さてそろそろ真面目に書きます！
コチラのはっと庵さんは本店の他にも
めん処はっと庵ラピア店・あんじん亭
十和田店と３店舗展開されてる
ローカル蕎麦チェーン店です！
自分はもう何十年前にイトーヨーカドー
さんがまだ街中にあった頃に連れてきて
もらって食べたことあるくらいです
のでほぼ記憶も無ければその頃は
蕎麦よりもラーメンとか焼きそばや
スパゲティとか好んで食べてたと思います！
その頃からすでに麺類に目がない
珍獣だったみたいです！
三つ子の魂なんとかですかね（笑）
それでは食レポします✍️
【お店の雰囲気】
ピンボケしまくってますが・・・📸
そもそも撮影者がボケキャラですから
👈
まぁこの日は空いてたからいいんですが
このセンターテーブルって目の前視線
気にして落ち着いて食えない人もいる
と思うから衝立板ほしいところです ！
（目の前にふざけた顔したソバッサン居たら皆さま
ドン引くというか食欲減退でしょうから（汗））
流行り病落ち着いたとはいえまだ
続いてるようですし😷
でもこの小物達のセンスはソバッサンは
わりと好きてす(ﾟ∀ﾟ)いいでばぁ〜⤴️
【メニュー】
税込だそうです💸↑↑↑
もう全ての表記税込みで書いて欲しい
人は手を上げてぇ〜🖐️
とか先頭きって多数決とりたがる
人クラスに1人は居たなぁ〜ってふと
思い返したりしながら配膳待ってました⏰
ちなみに提供スピードがめっちゃ早くて
驚いたのと他の方違うメニューの配膳も
スピーディーで腕何本もあるような
達人が作ってるの！？
なので食べ手の速度にもよるとは思い
ますが回転率はいいと思います！
一番人気は天丼セットみたいです🍤🍚🍜
ソバッサンはこの日は蕎麦が食べたかった
のと過去の薄〜い思い出たどるとざるが
重なってたはっと庵さん名物の
「ざるっこ蕎麦」にしました！
モロヘイヤ丼に紫黒米って渋すぎる
メニュー置いてます（身体に良さそう）
夏モロヘイヤ食べてます！
ネバネバ食材＝スタミナ満点のイメージです！
八戸の郷土料理といえば（せんべい汁）
という南部せんべい（煮込む用のせんべい）
を肉や野菜などと煮込む鍋料理がある
んですが県外の皆さんはえぇ〜鍋に
せんべい入れんのかよって驚かれる
んですが（；゜０゜）マジでぇ〜‼️
草加せんべいのような米菓でなくて
小麦粉から作るせんべいなので
ざっくり書くと歯応えあるすいとんの
遠い親戚のようなイメージです！
ってどんなイメージだっつーの(^◇^;)
その南部せんべいを基本は醤油ベースの
鶏や豚やゴボウやキノコネギなど（家庭
により入る具材は異なりますが大体
コレらは使われます）のダシ汁で
炊いた一杯で美味いんです🍲
食べた方は大体旨い旨いって喜ばれて
帰られます（機会があれば是非食べて
みてほしいですしサバ缶使ってダシ
とっても美味しいせんべい汁作れます🍘🍲）
この日はコチラをおススメされてました！
山菜好きなので気になったけど今年も
家で沢山食べてたので初志貫徹です！
【ざるっこそば１１００ 円税込】
この日も安心安定の連食だからざる3枚
はちと不安でしたが１枚当たりのそばの
量はそれほど多くは無いので大丈夫でした！
男性ならばさらに追加で１、２枚は
食べれると思いますよ🍜
【薬味】
長ネギ、わさび、もみじおろし
薬味二段式になってて刻み海苔も
付いてました（どうやら色々と重ねるの
好きなそば屋さんみたいです（笑））
だもんでソバッサンも完食後食器
タワーのように重ねて帰ったとなんとか
いやいや〜店員さん運びにくいからけして
やらないように（もちろん冗談ですから💧）
【天ぷら】
海老、舞茸、ナス、ピーマン
白っぽい衣でサクッと揚がって
衣も軽くて食べやすかったです！
先ずは大好物のエビ天と見せかけて・・・
大大好物のピーマンからいただきます🫑
嬉しいことにピーマンだけ２個あった
ので最初と最後に食べました！
エビ天よりピーマン天でテンション
上がるオッサンって・・・
とっても安上がりな珍獣だでばΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
ちなみに海老もぷりぷりでした🍤
【蕎麦】
更科っぽい白肌の細切りなそばです！
角のたった均等なそばはおそらく
機械打ちだと思われます！
冷水でよく締められた蕎麦は透明感
あるコシ強めの食感です！
そばの風味はやさしい感じでつなぎ
少し多めなのかなぁと勝手に妄想
したりするソバッサンでした🤔🍜
（※あくまでも個人的見解です✋）
【天つゆ・蕎麦つゆ】
天つゆは薄めで甘さ控えめの節系です！
蕎麦つゆは逆に甘さ控えめのダシ感より
もカエシが先行するような辛口のつゆです！
自分は江戸前風に全部つけずに半分
くらいでススルといい感じでしたが
けして塩辛いとかいうわけではないです！
どちらかといえば甘さ控えめなので
良かったです！
蕎麦つゆ自作するときも甘さ
控えめに作ってるので高ポイントです！
ってオマエの好みは甘くないか甘いか
だけってのがそもそも甘いけどなって
ごもっともなツッコミ（正論）きそう
ですが全力でスル〜します(￣▽￣;)
もっと若い方にも日本のそば文化
知って食べ歩きしてほしいと
ソバッサンは切に願うばかりです！
って先ずはアンタがもっと食べなされや！
否めないです〜(＞人＜;)
２段目に取りかかるソバッサン！
普段やらない行為に少しだけテンション
上がるという・・・ニヤケてたとか（笑）
いやオッサンが２段目いってニヤケたら
普通に怖すぎてドン引きですけどね💧
そんなオッサン見かけたらそれは・・・
青森のソバッサン（幻の珍獣キャラ設定）
かもしれません（恐わぁ〜😱）
【そば湯の刻】
う、う、う〜ん・・・マンダムだでば💧
もはや意味不明です！
お湯よりの薄っすらと蕎麦の風味する程度で
品の無いソバッサンにはお上品過ぎる
そば湯でございました（オホホホォ〜ザマス）
オラは蕎麦粉直で溶いたようなドロっと
トロミあるようなそば湯の方が
好みですけどね・・・(ㆀ˘･з･˘)
オラみたいなゲスな珍獣でなく品の良い皆様
のような方ならば大丈夫かと思われます🍵
【感想】
上でも触れましたが普段ざる重ねて頂く
習慣がなかったので楽しかったです！
蕎麦は田舎そばとか風味とか味濃いめを
求める方には少し物足りなく感じるかも
しれませんが老若男女の万人に食べやすい
印象の蕎麦って感じで普通に
美味しくいただきました🍜
たまに書いてますがソバッサンはグルメでは
なくて駅そば〜乾麺などの家そばから
手打ちそばまでオールＯＫ牧場のただの
蕎麦好きなオッサンなのであくまでも
店の雰囲気やメニューなど参考程度に
ご覧いただけると助かります！
基本的に舌〇カですからね(⌒-⌒; )
細かい正確なレビュー（食レポ）を
期待する方は他のグルメブログやSNS
を参考にされてくださいね！
最後に接客してくださった女性スタッフ
さん気持ち良い対応していただきありがとう
ございます（細かくは書けないけど
お気遣い感謝いたします👏）
また機会があれば寄らせていただきます！
そんなわけで長々と書いてみましたが
最後までお読みいただきまして
本当にありがとうございます！
【住所】
青森県八戸市八日町ダイワロイネットホテル１Ｆ
【ＴＥＬ】
０１７８ー２２ー３５８３
【営業時間】
１１：００～２１：３０
【定休日】
年中無休
【席】
センターカウンター席、４人テーブル席
【駐車場】
無し（近くのコインパーキング利用）