どもども〜本日ご紹介させていただき
ますのはタイトル通り青森は藤崎町に
あります２０２１年４月に開店
された『らーめん のぶ』さんです🍜
こちら店主こと「長内暢之（のぶゆき）」
さんはお隣弘前市は高田と神田に
2店舗ある『なかた屋』さんで
7年間修行されたそうで当時から
ご存知の県民の皆さまも多く
いらっしゃるかと思います！
そんならーめんのぶさんに去年行ってた
のですが・・・ようやく書けました✍️💦
※『超普通の超うまいラーメン』とお客さん
に言われたそうですが嬉しかった
そうです・・・なぜならばソレを
ご主人は目指してラーメン作ってた
そうなので「ねらい所」を言われてたので
『らーめんのぶさんにとっては最高の賛美』
だったのかもしれませんね🍜
毎日食べられる一杯ってのは案外
そういった物だったりしますよね！
パンチ利いたラーメンも食べたくなり
ますが自分としてはそういのはたまに
で満足できるのでクラシックながらも
現代の肥えた味覚の方にも納得する
ラーメンって良いなぁーと思います🍜
それに歳取るごとにあっさりとした
の体が欲してきてまして（苦笑）
って昔からあっさり中華そばが好きな
子供でしたから・・・三つ子の魂は
なんとかかな〜って(⌒-⌒; )
結局は煮干し中心に鶏ガラや豚ガラに
魚介や野菜のバランス型らーめんとか
で終わるのかなぁとも思ってます🍜
『ラヲタとしては意識高い系のハイセンス
な淡麗ラーメンも好きで興味あるけど・・・
食べてる時常に何使ったらこうなるとか！？
どこの醤油だべとか！？自家製麺なのか！？
製麺所（地元なのか他県の老舗製麺所
かとか！？）常にアンテナ張って食べる
から自分は疲れるんですよね（ーー；）』
写真撮ったり時にはメモしたり📝
ホントクエスチョンマークマン
なのか俺はって（；￣ェ￣）！？
たまにそういうの抜きで食べると
めちゃくちゃ美味いんですよね🍜
『ラヲタに変身したてのワクワク
しながら食べてた頃が最近は
懐かしかったりするので老舗の
ラーメン屋さんとかは食レポも既に
県内在住のラーメンブロガーの皆さんが
書いておられると思いますから詳しく
書かなくてもいいかなぁと楽な気持ち
でラーメン堪能することできます🍜』
まぁ頭の良い皆さんはそれら一連のこと
肩肘張らず（緊張やストレス等なく）
そつなくこなすのでしょうが
自分は基本的〇〇なので
器用にこなせません(^◇^;)
それでは食レポします！
混んでいて駐車場待ちできてました🚗
田んぼの中にお店は有ります！
ここから『藤翔製麺』さんも近いから
連食に向いてるし『麺屋謝（いやび）』
さんもありますからはしごらーめんに
ぴったりだとかなんとか🍜😆
【券売機】
食券制でーす🎫
（ブロ友さんの真似してみたりして（笑））
混雑時は先にお好きなラーメン選んだら
スタッフさんに食券を渡たす際に
車のナンバーを伝えて車や外で待機すると
順番きたら呼びに来てくれます。
【お店の雰囲気】
水はセルフサービスです🥛
写真奥に写ってるのが製麺室です🍜
ここでほぼ毎日製麺されてるのでしょうね！
カウンター席にちょこんと座ります
先に注文を取ってるからなのか着席して
からはわりと早めに着丼（配膳）されました！
【ラーメン（中）６００円税込】
コスパ良いですが食材高騰してるから
そのうち値上げされるかと思われます🍜
【具材】
長ネギ、豚バラチャーシュー
なると、メンマ（下処理ＯＫ）
※バラチャーは薄味でした🥩
らーめん 『のぶ』さんだからかナルトは
外せないかなぁと『の』だし(⌒-⌒; )
※メンマ自分の好みの歯応えコリコリで
美味かったですね（量も多めです🎋）
【麺】
店内に併設されてる自家製麺室で
打つ中細ストレートのモチツルな
食感はわりとしっかりと茹で上げさ
れてるような印象でした🍜
【ＮＭＬ （肉巻き麺リフト）】
『今日も…巻いてる！？』
なんかのキャッチコピーかって
なるめん秘技『麺となるとを挟んだだけ』
またつまらぬ物を重ねてみた
🍜🍥🥢
【スープ】
ネギ油ってのが最近出会ってなかった
から懐かしかったです🍜
豚ガラ、鶏ガラ、煮干しなどをバランス
よく合わせて炊いてるそうです！
そこに自家製の醤油ダレはきりっと
キレのある味わいとネギ油が決めてとか☝️
【感想】
各食材のバランス配分がいい感じの
昔ながらのラーメンをブラッシュアップ
したような感じでどの食材も突出する
わけではないけど老若男女好む一杯です！
（実際に家族で何組かお越しになってました）
やはり場所柄なのかカエシは少し甘さ
ある感じですが〜まぁ許容範囲！
塩加減も自分には丁度いい🍜
コスパも味わいも良くてそりゃ〜
お客さん付きますよ😁
またご主人が明るくて気さくな人柄
なのもまた印象深いなぁと思いました！
そんなわけで長々と書いてみましたが
最後までお読みいただきまして
本当にありがとうございます！
【出典】
※『青森朝日放送（青森ラーメン大百科）』さま
※『弘前経済新聞』さま
より一部引用及び参考にさせて
いただいておりますm(_ _)m
【住所】
青森県南津軽郡藤崎町藤崎豊田４５ー６
【ＴＥＬ】
０７０ー２０３４ー５５１８
【営業時間】
１１：００～１８：００
【定休日】
木曜
【席】
カウンター４席、４人テーブル２卓
【駐車場】
お店の前と横に有ります！